中国大连医科大学的科学家在他们的研究中发现，喝一杯冰啤酒的效果可能比人们现在流行的益生菌还要好。益生菌是一种常见于发酵食品中的有益于肠道健康的细菌。这个发现的意义在于，啤酒现在可以与流行的食物如酸奶、康普茶、酸菜等直接竞争。
研究表明，啤酒中富含一种名为多酚的抗氧化物质，当与啤酒中的纤维结合时，可以促进健康肠道微生物的发展。研究人员写道，有报道称啤酒对人体的各种生理功能具有调节作用。
调查显示，十几岁和二十几岁的年轻人特别喜欢富含益生菌的乳制品。由于这些乳制品含有有益的细菌，他们甚至使得干酪重新流行起来。
然而，说服Z世代转向酒精可能有些困难。与千禧年转变时期的青少年相比，他们以喝酒较少而闻名。他们不喜欢现实生活中的社交，这导致了像欢乐时光这样的日常传统被抛在脑后。人们对于孤独流行病在疫情后继续蔓延的担忧尤其在纽约市引起了关注。
这个消息发布的时候，白宫正警告称每周喝超过两杯啤酒可能有害健康。这个建议是根据加拿大政府最近的指南提出的，引起了边境北部的轰动。
与此同时，中国的研究人员建议制造低酒精或无酒精的"健康啤酒"。他们写道，通过增加纤维、抗氧化剂和益生菌等生物活性物质，可以增强健康啤酒的功能，从而为消费者提供健康益处。研究人员还提出了一个值得进一步研究的问题：啤酒是否可以在未来作为微生态调节剂，甚至作为高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的替代疗法。
