酒业资讯

咖啡可以加茅台,还能加葡萄酒吗?

 作者：本站编辑  2023-09-07 01:19:21  40

昨天的朋友圈被茅台拿铁霸屏了！实在太火了！也不知道这波营销，到底能给茅台带多少价值，反正瑞幸算是一仗成名了！作为酒圈里的老人，同行也好，客户也罢，包括同事们都在关心，要不要选款特别的葡萄酒和咖啡搞个合作款啊。如果合作用什么葡萄酒最合适呢？答案肯定是甜酒，或者是橙酒，不仅要好喝，还要有故事，有吸引力。那么“小菜刀”的绝版酒Les Ponts Blancs就非常适合？

大家知道菜刀Prieure Roch有款酒叫Blanc吗？其实这款白葡萄酒酿造过程中是浸皮的，虽然不符合AOC的做法，但这款酒很特别，也很奇妙，带有些许单宁，却没有苦涩感，会有一种红茶的清香和热带水果的香气。这款酒是去世不久的老庄主的坚持，一共也没作几个年份。

但其实我想讲的重点是：这款酒在菜刀的前任酿酒师Yann Durieux（雅尼肚丝）自己的酒庄感官勇士Recrue des Sens那里有着更有趣的发展，他曾经作过一款Les Ponts Blancs。也是带皮浸渍，而且用的是更小众的葡萄品种Aligote, 这款酒更多了一种美妙的陈皮香气，和复杂的口感，第一次喝的时候，我觉得是橙酒，好喝的那种。菜刀的Blanc应该2011年第一次作者款酒，而Yann Durieux的Les Ponts Blancs印象中应该也是2011年第一次作，但是他应该2016年后就不做了，所以这款酒成为了绝版了。

虽然没有考证过，但应该菜刀老庄主Henry Frederic Roch和其爱徒Yann Durieux之间是某些默契的，才会同时有这么样的创新，但就是不知道为什么Yann Durieux2016后就不再作这款酒了，绝版了。这酒产量本来就很好少，现在更是看不到了。偶尔能喝到一次，还是非常棒的！而且这款酒喝起来也很有意思，香气很迷人。用这款酒来做咖啡肯定火！

不过这么稀有的混合冰咖啡肯定一般的咖啡品牌是作不来的，不如大家自己买一瓶酒回去加在冰美式上试试看。这噱头肯定比茅台咖啡要强多了。大家说这么一杯小菜刀冰咖啡要多少钱一杯？怎么也要300一杯吧！你还别嫌贵，限量100杯，卖光结束！重点是这咖啡袋子要设计的花哨点，配个雅尼肚丝的头像，特别酷，有木有！

以上其实是个玩笑！不过葡萄酒和咖啡的组合，倒还真是个挺有趣的话题，希望有志青年们可以真去试试看，并告诉我们你们的“完美配方”！

今天我们给大家就推荐Yann Durieux（雅尼肚丝）的酒，除了以上谈到的绝版Les Ponts Blancs，还有他家的其他好酒，都是一些紧俏酒款，价格也都不错！

# 点击今日酒单，直接购买 #

如何下订

1. 跨境配送须知

* 跨境商品涉及入境清关，清关需要，提交订单时，请填写收货人真实姓名和真实身份证号，若信息不正确，可能会导致订单清关失败，无法发货。

* 应跨境电商政策要求，跨境电商单笔交易额不可超过5,000元人民币，个人年度交易额不可超过26,000元人民币！

* 跨境酒款订单支付后无法更改，不接受退货。

* 配送说明：含税包邮，常温配送（备注：内蒙古、甘肃、青海、宁夏、西藏、新疆不包邮，如需下单，请联系酒管家咨询下订）。

* 冷运配送说明：自2023年6月1日起，每单大于等于2000元或 2瓶，以下城市/地区免费升级为冷运配送。冷运配送范围：江浙沪皖地区及顺丰冷运直达覆盖城市（北京、成都、重庆、广州、青岛、深圳、武汉、西安、厦门、郑州）。

2. 香港自提须知