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微厨房:甜酒的最佳搭档—葡萄酒饼干

作者:本站编辑      2023-09-06 14:48:59     35

简单易操作的意国料理


不管你爱不爱喝葡萄酒

今天小编分享给大家的这个小饼干

一定让你无法拒绝

Biscotti al vino

葡萄酒饼干



 介绍
 

是原味还是搭配利口酒品尝,香味浓郁的饼干都会让您惊喜不已。它们只用面粉、油、酒和糖制作而成:由于含有茴香而芳香四溢,由于混合了油和白酒而香气扑鼻。它可以在白天......和晚上的任何时间食用!它们也非常适合在茶点时间结束晚宴。葡萄酒饼干细腻芬芳,让人想起农家故事和餐桌上的闲聊,您可以用一罐香喷喷的饼干重现昔日的生活!











准备工作
如何葡萄酒饼干
准备酒酿饼干时,首先将茴香放入白酒中1 
搅拌并搁置一旁。在碗中倒入过筛的面粉、发酵粉2
加入少许盐和糖3



用手拌匀,然后在碗中倒入油4

加入含有茴香籽的葡萄酒5

用手揉捏6


准备好所有配料后,移到工作台上7

将面团揉好,分成每个约 28 克的剂子8

然后做成一个长约 20 厘米长条9

做成甜甜圈的形状。10

其中一面蘸糖。11

处理所有的剂子,大约是40个。12

放在铺有烘焙纸的烤盘上,蘸糖的一面朝上13

在预热至 180° 的烤箱中烘烤约 25 分钟14

然后从烤箱中取出葡萄酒饼干,冷却后即可食用15


保存
葡萄酒饼干可在罐子或容器中存放 7-10 天。
不建议冷冻。



建议
用红葡萄酒代替白葡萄酒,可使饼干呈现漂亮的棕色!



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