元气森林被指调整下半年SKU数量

近日，据虎嗅引述“相关人士”透露，元气森林的“行销部”的名称、架构和汇报关系发生了调整：公司内部首次设立市场部，新一号位沈昊晟继续向营销中心负责人范军汇报。在这次人事剧变前后，元气森林也调整了下半年SKU数量的规划，下半年重点推的SKU不超过8个，而一些此前表现不好的SKU将被砍掉。另外，据虎嗅报道，从2022年三季度至今，期间曾下调过2023年度的销售目标，在下调年度目标后，2023年前五个月整体的“目标完成度” 约为105%。

中式茶饮品牌唐饮完成天使轮融资

近日，唐饮完成首轮天使融资，机构为深圳龙智创投中心。本轮资金将主要用于唐饮品牌洛阳旗舰店与核心人才储备等方面。唐饮是一家中式茶饮品牌，集产品研发、产业投资、连锁加盟、品牌管理等为一体，旗下拥有饮悦工坊、唐饮、甄正等品牌，通过打造传统中国文华与中式茶饮结合线下茶饮空间的形式，提升传统茶饮连锁店铺的坪效和人效。

近两年，越来越多的茶饮品牌通过结合地域特色、产品属性来打造差异化。因此，极具中式分割的新茶饮品牌迎来了超高关注度，类似唐饮这类小众品牌，凭借独特气质迎来了资本的青睐。

日本素食鸡蛋品牌Umami United获得2.4亿元A轮融资

近日，日本素食鸡蛋品牌Umami United完成A轮融资，获得2.4亿日元注资，由Beyond Next Ventures领投，genia Ventures参投。本轮资金将用于开发素食蛋清替代品，推动进入美国和欧洲市场等方面。

Umami United成立于2022年，该公司利用基于发酵技术的酶来提高鸡蛋风味的丰富程度，旨在为消费者提供植物性食品。如今，消费者的口味和偏好逐渐发生变化，健康意识也在不断增强，因此植物性食品销量迅速上升。预计到2026年，替代肉类的销量将以每年5%的速度增长。基于此，Umami United拥有广阔的发展前景，赢得融资也在情理之中。

沃隆食品IPO“终止”

今天，青岛沃隆食品股份有限公司(简称：沃隆食品)上交所主板IPO审核状态变更为“终止”。招股书显示，沃隆食品是以坚果相关产品为核心的休闲食品生产商，在国内率先推出了“每日坚果”类产品。

德国固体饮料品牌「Holy」获1050万欧元A轮融资

日前，德国固体饮料品牌Holy获得1050万欧元A轮融资，由Left Lane Capital领投，资金将用于扩大其欧洲市场。目前，Holy融资总额达1230万欧元（约合人民币9740万元），将用于推出新产品、进军英国等新市场以及拓展零售渠道。

联合利华广州从化生产基地正式运营

近日，联合利华位于广州从化的全品类生产基地一期（日化工厂）开始正式运营，营养食品工厂和冰淇淋工厂计划相继在2024年、2025年落成。据悉，该基地投资16亿元，预计达产后年产值约100亿元。广州全新生产基地建成并投入运营后，预计达产后年产值约100亿元，这意味着该公司未来将有更好的基础来服务华南市场，同时还可以将产品出口至海外市场。

雀巢出售旗下花生过敏治疗业务Palforzia

雀巢宣布将旗下治疗花生过敏业务品牌Palforzia出售给过敏诊断和治疗公司Stallergenes Greer。雀巢健康科学首席执行官毕格瑞（Greg Behar）表示，这一出售有助于雀巢健康科学专注于其核心优势和关键增长动力。为确保业务的连续性并使患者能够不间断地获得治疗，将有一个惯例过渡期。据悉，雀巢在2020年斥资26亿美元收购了Palforzia的制造商。然而，新药的使用率低于预期，雀巢去年底对该疗法启动了战略评估。今年早些时候，雀巢宣布对其减值22亿美元。 

白酒行业悲喜不相通，茅台狂赚359亿

今年上半年，贵州茅台稳坐白酒股“一哥”之位。财报数据显示，报告期内，公司实现营收695.76亿元，同比增长20.76%；净利润359.80亿元，同比增长20.76%。

白酒“老二”五粮液今年上半年营收、净利润创历史新高，实现营收约455.06亿元，同比增长10.39%；实现归母净利润约170.37亿元，同比增长12.83%。

总体来看，今年上半年，贵州茅台和五粮液的地位依然难以撼动，两大品牌总营收和净利润分别达到1150.82亿元和530.17亿元，占22家白酒上市公司总营收和总净利润的比例分别为52.88%和62.20%，行业集中度越来越高。

星巴克秋季限定全新慕斯浓缩龙眼米酿风味系列饮品上线

9月4日，星巴克官微宣布推出秋季龙眼米酿风味慕斯浓缩以及棉云拿铁，预计9月5日上线。据称，慕斯浓缩将采用龙眼米酿风味厚醇乳，口感轻厚分明；棉云拿铁将燕麦奶打成细腻绵密奶泡，整体清润甘美。

喜茶推出首款“新茶饮专用奶”！蛋白质含量高达3.8g/100mL

9月4日，喜茶宣布推出首款“新茶饮专用真牛乳”——3.8源牧甄奶，该牛奶以100%生牛乳为原料，不含植脂末和任何添加剂，蛋白质含量更是高达3.8g/100mL，比普通牛奶高出27%。作为根据喜茶产品需求研发的新茶饮专用牛奶，3.8源牧甄奶避免了奶腥味和蒸煮味，风味与新茶饮产品更完美适配。

喜茶3.8源牧甄奶的推出，不仅填补了茶饮专用牛奶的市场空白，再次全面升级了新茶饮行业的用奶品质，更为乳品消费开创了一个全新的品类，拓展了乳制品的应用场景。目前该款牛奶已从喜茶经典的烤黑糖波波牛乳产品中开始推广应用。为了让更多消费者体验3.8源牧甄奶，感受真牛乳风味，喜茶同时发起了新茶饮行业首个“千万真奶补贴”。即日起，消费者购买喜茶浓郁牛乳茶系列产品即可享受这一优惠补贴。

“茅台瑞幸酱香拿铁”正式上架开卖引热议

9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“茅台瑞幸酱香拿铁”正式上架开卖，引发热议，“瑞幸回应喝茅台联名咖啡能否开车”、“瑞幸客服回应酱香拿铁不加咖啡液”等话题登上热搜。据悉，酱香拿铁使用白酒风味厚奶（含53%vol贵州茅台酒），饮品酒精度低于0.5%vol。零售价38元/杯，使用优惠券后预计19元/杯。

对于不少网友担心的喝完之后是否会影响开车的问题，瑞幸官方小程序客服回应称，酱香拿铁酒精含量低于0.5度，未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。也有网友问道，如果要求不加水、不加冰、不加咖啡液的话，理论上是能得到一杯白酒风味厚奶吗。客服的回答是肯定的，“但目前只提供制作完成的饮品。”

「腿老大」获得天使轮融资

「腿老大」获得400万人民币天使轮融资，由个人投资者朱静芳投资。本轮资金将用于品牌创新和运营，扩大市场份额等方面。目前主要经营中式炸鸡小吃，可实现1人低成本开店。

新汽水品牌XOXO获150万英镑融资

新型益生元苏打水XOXO获得了150万英镑融资，由Nextblue和APX Ventures等投资者领投。本轮资金将用于壮大品牌团队、扩展分销渠道、扩大产品系列等方面。

XOXO是英国首款益生元苏打水，由Rory Paterson和Nick Janssen于2022年10月创立，其产品为100%植物性成分，低糖低热量，每罐含有8克益生元纤维。目前，品牌在欧洲REWE集团的1000多家商店进行销售。

万物皆可贝果，品客推出“Everything Bagel”口味薯片

据外媒报道，近日，家乐事旗下知名薯片品牌品客（Pringles）推出了最新的限量版口味：Everything Bagel，即全味贝果，通常是在传统贝果上撒上芝麻、罂粟籽、洋葱干、大蒜和盐等香料。这一咸口的贝果也因为丰富的口感，受到很多消费者的青睐。

（注：罂粟籽又名御米，是罂粟的种子。完全熟透、干燥、加热后无害，是一种在世界各地广泛使用的调味品。）

受到贝果流行趋势的启发，这款薯片在风味上还原了全味贝果，为消费者带来奇妙的零食体验。品客美国营销负责人Mauricio Jenkins表示，大家此后不必再自己涂抹奶油芝士，也不必去商店，就可以尝到Everything Bagel。这款新品已于8月底在全美指定零售商限时发售。

【未来食品实验室】国内专注于农业食品领域的“科技创新增长服务”平台，由连界创新（839190）主发起，并与连界启辰资本、产业生态合作伙伴共建。平台依托“创战略”研究理念，以“创新技术”、“资本”为核心，通过共建联合实验室、科研成果转化与产业应用对接、农业食品科技孵化营、孵化基金投资等多种方式，打破传统业务场景与新技术应用的壁垒，高效且深度链接科研专家、产业公司与政府园区，帮助科学家提升科研成果的商业价值，同时为产业公司与政府园区提供完整的科研技术孵化以及创新生态解决方案，以此推动行业发展。

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【连界启辰资本】致力于以创新赋能传统产业，以“FOF母基金+CVC直投”的方式，关注以“材料、生物、信息、能源”等底层技术驱动的高成长项目和一流的股权投资基金。目前已与IDG、明势资本、鋆昊资本、浙大联创、千乘资本、华翊资本、辰德资本、雅惠投资、星陀资本等一流的股权投资基金深度合作，覆盖了澜起科技、君实生物、良品铺子、珠海冠宇、微创机器人、微电生理等十余家上市公司及特斯联、天云数据、爱斯达航天、江小白、新瑞鹏等数百个高成长项目；也直接投资了摩方精密、艾博生物、南京贝迪、飞骧科技、国科天成、雪川农业等高成长项目。同时，连界启辰资本和上市公司共同发起了产业生态早期投资基金CVC，围绕上市公司的第二增长曲线和产业优势资源做创新布局和项目孵化。 

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