每次提到山东，人们都会想起白酒。作为中国的一个白酒产销大省，山东以其众多的酒厂而闻名。尽管山东白酒在全国范围内知名度不高，但得益于当地浓厚的饮酒文化，山东的白酒品牌数量在北方地区可谓数一数二。
据业内人士估算，山东省白酒市场的消费金额高达600亿，位居全国第一。然而，令人尴尬的是，目前山东的市场份额已从600亿下滑至450亿。
根据统计数据，2020年山东省白酒的销售额约为600亿元左右，而外省品牌占据了约450亿元左右的市场份额。其中，茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、古井、洋河、舍得等外地名酒占据了主要份额，而山东本土的130多家规模较大的白酒企业只能争夺剩下的约150亿元的市场份额。在外地品牌的竞争下，山东白酒似乎有些日渐式微的趋势。
许多人认为，这种局面与山东酒市场内卷现象严重有关。从整个环境来看，山东地区的白酒品牌众多，大多数地级市和县都有自己的品牌，但规模普遍较小，价格较低，导致了区域性的割据现象，各自固守在自己的本土市场。缺乏出色的白酒品牌，再加上行业竞争对手之间的相互打压，使得山东酒很难与外地酒抗衡。
幸运的是，近年来，扳倒井、景芝酒、琅琊台、古贝春、花冠酒、趵突泉酒、兰陵酒等代表企业开始尝试推出高端产品、改革营销体系等方式来突破困局。其中，景芝酒的努力已经初见成效。根据大数据显示，2018年、2019年和2020年，景芝酒业的白酒业务实现的营收分别约为9.99亿元、12.22亿元和11.25亿元，净利润分别约为0.52亿元、0.56亿元和0.75亿元（以上数据未经审计）。
尽管景芝酒的营收增长较慢，但至少还在增长。在当前中国白酒市场激烈竞争的环境下，山东酒面临着来自茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等外地酒的追逐和洋酒、红酒、啤酒、调味酒等其他酒类的竞争。因此，山东酒要想突破困局，可谓是艰难重重。
值得一提的是，随着对白酒依赖程度较高的50、60后逐渐退出消费主战场，80、90、00后开始崭露头角，对白酒的认可和依赖程度并不像前几代那么高，市面上“不喝白酒”的声音越来越响亮。国内白酒消费量已连续五年持续下降，未来预计仍将继续下降。山东白酒以及其他无名白酒品牌面临着残酷的现实：要么壮大，要么灭亡！
如今，山东白酒所剩的时间已经不多。尽管山东本土的白酒品牌可能正在逐渐壮大，但目前的白酒市场不仅存在内卷问题，还面临着其他酒类的竞争以及年轻一代对白酒依赖程度的减弱。山东酒的发展速度过慢，未来的结局难以预料。
