今年，受疫情影响，白酒消费市场回调下滑，酱酒热似乎降温很快。
近日，业内知名研究机构权图酱酒工作室发布《2022年度酱酒报告》（以下简称《报告》）。《报告》显示，生产方面，2021年，中国酱酒产能约60万千升，与2020年基本持平，约占我国白酒产能的8.4%；实现销售收入1900亿元，同比增长22.6%，约占我国白酒行业销售收入的31.5%；实现利润约780亿元，同比增长23.8%，约占我国白酒行业利润的45.8%。针对2021年酱酒产能相比2020年没有增长的情况，《报告》认为，受环保整治等综合原因影响，仁怀（茅台镇）产区整体减产约20%。
在市场方面，《报告》统计分析得出结论：在1000元以上的中国高端白酒市场中，酱酒将占据三分之二的市场份额；在500—1000元的中国次高端白酒市场，酱酒将占据二分之一的市场份额；在300—500元价格带的中国中高端白酒市场，酱酒将占据三分之一的市场份额。同时，300元以下价格带的中国中低端白酒市场中，酱酒仍然不会出现太大的机会。
报告分析符合客观事实，就做中高端酱酒的秦含章酒业今年和2021年销售数据对比，今年的生产略有增加，销售业绩和去年基本持平，这在今年的行业营销普遍下滑的情况下，应该是比较稳定的发展的业绩了。究其原因，应该是获得“大金奖”和“匠心品牌奖”的秦含章酒业出品的经典酱酒质量品质在消费者心中已经得到更多的信任和了解，提高了在市场中的知名度。由此可见，高质量发展，高品质酱酒才是企业长期稳定发展的生命力。
日前，国务院印发《扩大内需战略规划纲要（2022-2035年）》，国家发改委随后印发《“十四五”扩大内需战略实施方案》。该方案针对制约扩大内需的主要因素，明确了重点任务和重要举措，内需，说白了就是要提振消费信心，有钱消费，愿意花钱消费，相信内需会拉动消费。
据相关调研报告，随着近期疫情封控有所优化，部分企事业单位恢复年会活动，进一步带动当地白酒动销氛围。
秦含章酒业想给采购商和消费者一个建议，希望采购商和消费者多关注酒的品质，生产酒业的历史文化和工艺传承情况，理性选择适合自己的优质酱酒，为快乐春节备好年货。
