王丙乾(亦叫王秉乾),1879年茅台镇“荣和烧坊"的王茅掌舵人,中国酱香型白酒传统工艺的集大成者,中国酱香型白酒近代工艺创新者。1915王茅酒与“华茅酒”参加巴拿马国际博览会,共同以茅台酿酒公司之名荣获国际金奖,成为世界三大蒸馏酒之一。他是金奖的继承人。1951年,公私合营,“荣和烧坊”合并成为国营贵州茅台酒厂。1997年,茅台酒厂为纪念王茅传人对茅台酒的卓越贡献,在茅台文化馆塑立了“王丙乾雕像”。2000年,王氏后裔为弘扬和继承祖业,以荣和烧坊老窖池为基础,创立了贵州荣和黔水坊酒业有限公司。
自古茅台出佳酿,当数王茅冠全芳。
路人闻香醉篱下,一饮琼浆仿成仙。
恰逢盛世出天下,王者归来誉满堂。
