白酒冷知识，喝酒的人也不一定知道，一看吓一跳。平时多备点趣味冷知识，酒桌上说不定能成为气氛担当。
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1、白酒不能冰着喝
尤其是在夏天的时候，在酒吧里、餐馆里、超市里甚至在我们自己家里都能看见冰镇啤酒的身影，但是冰镇的白酒却很少见。这是因为，如果把白酒冰着喝会减少酒精的恢复与吸收，增加醉酒的几率。喝冰白酒，还容易出现低血糖，还会出现心悸、头晕、出冷汗等症状，严重者甚至会出现生命危险
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2、瘦的人更不容易醉酒
很多人都以为胖子比瘦子更能喝酒，还不容易醉。其实恰恰相反，瘦的人更不容易醉。这是因为瘦的人肌肉含水量要比胖子高，而高含水量的肌肉可以更加有效地吸收酒精，这样能缓解或者避免酒精对大脑的伤害。
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3、你的血液里永远有酒精
由于人类的消化系统自带发酵功能，人体本身就形成了一个微型“发酵罐”，即便你滴酒不沾，你每2毫升的血液中也会含有0.01至0.03毫克的酒精。另外，某些高糖水果，比如荔枝、杨梅、葡萄、榴莲等水果吃多了，体内酒精浓度也会增加，非真正的酒友们开车之前要注意啦。
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4、喝酒会降低体温
很多人都认为喝酒能暖暖身子，而事实上，酒精在身体里的代谢是会让体温降低的。酒精可致毛细血管扩张，加快血液循环，从而使人体的热量快速散发到体表，让人感到身体发热，甚至会微微发汗，但这种散热带来的温度是暂时的。如果不通过运动、加衣等措施持续保暖，热量散失过多后反而会感到比之前更冷，所以随着酒量加大，你会感觉体温越低。
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5、古人用猪皮装酒
古时候酒品运输最为普及的方式就是用动物的皮（大多是猪皮）装载，清洗晾晒干净后用来装酒，技术上的限制让酒体本身难免会与猪皮产生反应，这样就会在味道上大打折扣。
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6、500ml的白酒不等于1斤
500ml水刚好是1斤重量，但是酒精的密度比较低，白酒的主要成分又是酒精和水，所以，白酒的密度也被连带着拉低。比如38度的白酒，密度约为0.95，500ml重量为475克，53度的白酒，密度约为0.92，500ml约为452克，差不多就是9两重，所以度数越高，密度越低，重量越低。
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7、白酒没有保质期
根据国家《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）规定：乙醇含量10%或大于10%的饮料酒可以免除标示保质期。酒精本身就具有杀菌作用，在这个度数以上，菌类基本难以生存，只要酒体没有杂质，就基本不会变质。
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8、白酒不全是年份越长越好喝
很多人认为白酒存放时间越久，口感越好，然而这并不一定，这和酒的度数、香型、存放的环境以及密封性都有关系。低于38度的白酒，存放时间越久，味道越淡，甚至发酸，是因为在这期间发生了水解反应；若是密封性不好，还会酒精挥发，所以如果要存酒，建议存放52度以上的白酒。同香型白酒的适宜存放时间也不一样，酱香>浓香>清香，存酒最好选择陶坛。因为陶坛上有很多细小的孔，有助于白酒呼吸，促进老熟，这是中国几千年以来存酒首选容器。
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9、白酒有缓解疲劳的作用
白酒可以扩张我们体内的血管，血管扩张后血液循环自然也就增加，而我们体内各种器官的活力是靠血液中的氧，有了活力，人就不会感觉那么疲劳了。另外，白酒中的蛋白质氨基酸的含量比较丰富，能在体内发生蛋白质磷酸化反应，加快乳酸代谢，从而有效缓解疲劳。
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10、52度-54度之间的白酒最好喝
现在的白酒标准度数是：28度、33度、35度、38度、39度、40度、42度、45度、48度、80度、52度、53度、56度、60度、68度。经验得出，度数在52度-54度之间的白酒，酒分子和水分子的结合最稳固，所以说这个度数的白酒是最好喝的。
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