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葡萄酒品鉴,葡萄酒品酒笔记怎么写?

作者:本站编辑      2023-08-31 08:22:11     21

如何评价一瓶葡萄酒?品酒笔记怎么写?
?葡萄酒是葡萄?与时间的结晶,每一瓶葡萄酒都有着自己独特的味道和故事。在品鉴葡萄酒的过程中,记录下我们对不同葡萄酒的感受,也就是我们说的品鉴笔记了。

下面是一篇专业的品酒笔记需要的元素:
?酒体
Full-bodied:饱满酒体
Light-bodied:轻酒体
Rich:圆润的,果味饱满的
Dense:厚重的,指酒的果味浓郁、单宁中等

?酸度
Lean:瘦的,指一款白葡萄酒酸度高、果味少
Astringent:收敛的,指酸度计单宁感强烈的
Racy:活泼的,指酒有很好的酸度支撑
Crisp:爽脆的,指酒清新、酸度高的

?单宁
Rounded:圆润的,柔顺的
Velvety:天鹅绒般的,指酒醇香、丝滑的
Grippy:抓力感的,口腔两侧能感到收敛感的
Chewy:咀嚼感的,指酒口感丰富,层次感强

✨风味
Floral 带花香的
Violet 紫罗兰香味
Perfumed 用来描述白葡萄酒香气浓郁
Earthy 带土地气息的
Aromatic 果香明显的

最后我们把这些元素拼起来:这是一款轻酒体、单宁柔和的葡萄酒,口感顺滑,果香浓郁,并带有一丝紫罗兰的香味

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