经过五千多年历史的沉淀，造就了博大精深的中国文化，包含万千。其中，酒文化是中国文化中不得不说的一个篇章。因早有以酒代“久”、“有”、“寿”之内涵，不论是喜庆筵席、亲朋往来，还是逢年过节、日常家宴，人们都要举杯畅饮，以增添一些喜庆气氛。酒文化已成为人类文明不可或缺的部分,而作为世界6大蒸馏酒之一,白酒更是最具中国特色的酒类饮料，对于这个独具中国文化底蕴的产物，你又知道多少呢？
白酒与诗歌文化
酒与中国古典诗词的关系，有时就同影与形一样不离。诗酒结缘，似乎已成为中国古典文学的一个传统，最具代表性的，当属魏晋文学、唐诗和宋词。在历代文人的精神世界里，酒已是他们的精神寄托，是催生文字的酵母。酒与饮酒活动，被文人墨客们赋予了丰富的文化内涵。他们斗酒斗诗，诗增添了饮酒之乐趣，而酒则舒扬了诗的精魂，酒文化也由此应运而生。
干杯文化
外国人最熟知的莫过于中国人喝白酒时的那声“干杯”，尽管这和英语中的 有一定的相似之处，但 还有“祝你健康”或随意喝点的意思；而“干杯”二字有饮尽杯中酒之意。当然，现在也多作敬酒祝福之意，而一饮而尽更显示的是对对方的一种尊重。
饮酒器具文化
酒文化源远流长，饮酒器具也是名目繁多。酒杯根据质料和器形不同，有金杯、银杯、琉璃杯、菊花杯、梅花杯、八角杯等等。范成大诗：“风帘疏爽月徘徊，怅望家人把酒杯。”陆游在《文君井》说：“落魄西州泥酒杯，酒酣几度上琴台”。酒杯也是古人常用的饮酒器具。除了上面常见的饮酒器具外，根据文献记载还有觥、盅、勺、卮、觚……追溯古人生活，饮酒器具彰显了古人的酒文化，而今继承传统，推陈出新，集观赏与实用、品位与文化的酒杯也大行其道。
养生文化
酒有多种，其性味功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导关于酒文化，辛者能发散、疏导关于酒文化，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意；酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。
中国渊源流长的白酒文化，已经融入到我们每个人的生活之中，也更值得我们去了解和发现，看完这一篇，你是否对中国的白酒文化又有了更深的了解呢？
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