中国人为啥不爱白葡萄酒?

 作者：本站编辑  2023-08-28 12:23:32  11

把一杯红葡萄酒和一杯白葡萄酒同时放在你面前让你品尝，你可能会发现白葡萄酒更美味。

这是因为大多数中国人第一次接触红葡萄酒时，他们不能很好地接受红葡萄酒强烈的矿物味和酸味。

虽然这些味道在品酒师口中是果香的，但中国大部分人还是排斥红葡萄酒，更喜欢喝自己的白酒、黄酒。

既然如此，为什么真正请客人吃饭或者给朋友送酒的时候会选择红葡萄酒，而不是白葡萄酒？

小编认为，理由主要有以下几点：

1、红葡萄酒先入为主

红葡萄酒比白葡萄酒更早进入人们的视野，与中国传统的白酒一起，葡萄酒被称为「红酒」也朗朗上口，红酒从此成为葡萄酒的代名词。

2、葡萄酒原本就应该是涩的

每个人都是被红葡萄酒启蒙的，第一次喝红葡萄酒的涩味总是让人回味无穷。如果下次再喝没有涩味的葡萄酒，会觉得不真实。

葡萄酒的涩味来源于单宁，专业人士对单宁的描述很梦幻，比如单宁促进葡萄酒的平衡、坚实饱满，增加了葡萄酒的复杂性等，即使是很少喝葡萄酒的人也会觉得单宁的存在是理所当然的。

单宁主要存在于葡萄皮中，红葡萄酒是用皮酿造的，白葡萄酒是去皮酿造的，所以富含单宁的是红葡萄酒。

3、大家都喝红葡萄酒，我怕喝白葡萄酒上不了档次

在每个人的固有观念，红葡萄酒比白葡萄酒更有格调。如果你想展示风格，你必须往贵里喝。尤其是那些不懂酒的人，他们越不懂和不理解，就越需要表面的东西去支持！

在葡萄酒的世界里，「物以稀为贵」这句话不适用。在中国的葡萄酒市场上，白葡萄酒比红葡萄酒少，但是不懂的人我永远不会碰白葡萄酒。

如果请同样不懂的人喝红葡萄酒，摇晃一下酒杯，至少对方觉得自己喝的东西比较高大上。但是如果你把白葡萄酒拿出来，你就被说什么都不会。所以在保守的道路上，大家宁愿选择红葡萄酒。

其实在其他国家，红葡萄酒和白葡萄酒的差距并没有国内那么严重，更多的是基于个人口味。所以，请按照你自己的喜好，不需要跟着做。

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来源：葡萄酒网

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