第17届上海国际渔业博览会于23日上午在上海新国际博览中心拉开帷幕。在首衡冷链冻品协会的组织下，我们的成员顺利抵达现场，开启寻味之旅。
World Seafood Shanghai上海国际渔业博览会由全国工商联水产业商会、上海水产行业协会、上海艾歌展览服务有限公司联合主办，已深耕行业16载，现已成为行业领先的全球水产贸易盛会。
本次展览规模有16万平米展出面积、4000+参展商、40+行业交流活动，空前盛大。伴随着国家“十四五”渔业发展规划的实施，中国水产业正历经高速发展阶段！
上海国际渔业博览会以打造“全球水产贸易盛会”为目标，汇聚越南、厄瓜多尔、智利、巴基斯坦、韩国、俄罗斯、孟加拉、泰国、印度、印度尼西亚、加拿大、日本、爱尔兰、挪威、西班牙、美国、伊朗、澳大利亚、新西兰、土耳其、马来西亚、新加坡、荷兰、巴西、中国等30个国家地区的近4000家企业参展。
国联水产、上海水产集团、广东恒兴、荷裕、正大集团、洪昌水产、大菱食品、盐城汇佳、参参堂、山东海洋物产、北腾水产、天马集团、大连石城岛、宝晟食品、春冠等上百家行业名优品牌携万余种全球优质水产品集中亮相。
这次盛会，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次合作、创新和共同价值观的碰撞。我们的协会成员刚到展馆就马不停蹄的穿梭于各个展厅，还参加了许多同期活动。
首衡冷链市场商户王玉涛在展会现场
此外，本届上海国际渔博会还筹备了近40场精彩纷呈的同期活动，围绕海洋强国、乡村振兴举办海洋渔业重点赛事活动。
包括长三角美食文化峰会、全国地理标志性水（海）产品推介会、舌尖上的海味——进口海鲜推介品鉴会、2023“北腾杯”全球海鲜刺身姿造艺术大赛、共筑中国渔业精深发展，赋能乡村振兴暨2023乡村振兴“一县一品”推介会、中国第六届三文鱼产业发展高峰论坛、中国进口虾类贸易高峰论坛暨白虾产业协会筹备仪式、2023“北腾杯”全球海鲜刺身姿造艺术大赛(上海站)多主题高峰论坛会、烹饪大赛、优秀供应商评选等在内的7大类40+场精彩活动。
厄瓜多尔国家水产养殖商会执行主席Jose Antonio Camposano在致辞中表示，中国是厄瓜多尔对虾产业的重要市场之一，他强调通过加强合作和透明度，确保每一份购买的厄瓜多尔虾都是市场上最优质且可持续的产品。
由挪威海产局举办的“挪威海产-原产地至关重要”主题推介会，现场邀请到沪上知名烹饪大师刘广军先生担任主厨为观众展示挪威三文鱼、挪威北极鳕鱼、挪威青花鱼、挪威北极甜虾这四种挪威高品质海产食材的多种中式、西式料理，为大家呈现挪威海产的美味及多元化的运用。
海鲜预制菜评选活动，旨在挖掘水产预制菜市场潜力，以服务全产业链为目标，共同交流探讨水产预制菜产业未来发展的趋势和方向。
“中国 · 三文鱼产业发展高峰论坛”，全球三文鱼顶尖从业者再次集结中国，汇聚了来自挪威、智利、法罗群岛、苏格兰、澳大利亚、加拿大等全球三文鱼主产区的生产商、出口商代表；中国市场主流的三文鱼进口商、批发商、经销商；全球大型的连锁商超、新零售，知名电商平台和中国市场主流的日料餐饮、中式连锁餐饮，以及全球三文鱼产业链相关的企业、协会、机构等代表共聚一堂，共探中国三文鱼产业未来。
此番团体上海之旅，相信我们的协会成员一定不虚此行，感受国际市场风向标，收集更多市场信息，寻找新的供应商。走出去，世界就在眼前；走不出去，眼前就是世界。期待下次的团体行！
信息来源| 渔博会官网
编辑|小石
摄影|李胜
