《小雅·南有嘉鱼》诗云：
“君子有酒，嘉宾式燕以乐。”
自古以来，中国就有以美酒佳肴款待贵宾的风俗。这小小一杯酒中留存的不单是风味和技艺，更是根植其中的民族情感和文化底蕴。当人们端起桌前美酒时，或许也曾好奇中国白酒的发展历程。
今天，就让我们一同“考古”杜康，探寻中国白酒文化。
何以解忧，唯有杜康，100多首古诗词讴歌杜康，20多部文献刻录杜康历史，传承至今。杜康，是华夏酿酒鼻祖，是中华美酒之源，是中国历史文化名酒，是中国酒文化的起源地；杜康，是人名，是地名，是酒名，是酒文化；杜康，属于洛阳，属于河南，属于中国，属于全球华人。
杜康的历史就是中国白酒的历史，以杜康为名的杜康酒，起源于5000年前的黄帝时期，因为杜康在洛阳市杜康村始创秫酒而得名，素有“美酒”之名，更有“进贡仙酒”之誉。
一杯杜康沉浮出华夏五千年历史，一缕酒香穿透五千年而来。杜康酒开启了白酒的历史。
天赐玄武古泉，成就杜康佳酿
杜康酿酒之水来自玄武古泉，经科学检验，泉水中含有硒、锶等40多种益于人体健康的微量元素。高品质的玄武古泉，在当地特有的气候条件下，配以常年酿酒环境所特有的微生物集群，才造就醇美杜康酒。
秉承世传古法，酿就醇厚美酒
精选遗址自然地理环境下所特有的高粱、小麦为主料制曲，秉承杜康始酿秫酒并世传千年的“三蒸三酿，五齐六法”等古法技艺，每个环节都严格遵循古训，一丝不苟，使杜康酒在岁月的变迁中历久弥香。
桑泥古窖，酿出一瓶杜康酒魂
杜康酒的酿造取千年古桑之桑泥垒窖，经数十载培育和养护，含有大量古桑仙泥的窖池中，栖息着六百多种有益微生物群，绵延不绝的微生物生化过程，产生近百种呈香呈味物质，保证了酒祖杜康的醇厚和甘美。
纯正原浆，岁月沉淀绝世佳酿
杜康酒，选用在专属酒窖中封藏了多年的精华原酒为基酒，经三位大师精心调制而成，再以陶坛封存在恒温酒窖之中。直到酒液醇厚甘美，静雅柔和，方能面世，每一瓶都弥足珍贵。
历经岁月沉淀，古法酿造好酒
杜康酿酒，要有好粮、要有吉时
要有好水、要有好手艺
这份手艺，世传千年
是杜康文化的世代传承
更是酿酒人的匠心所在
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