习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。
习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。酱香习酒，越陈越香，品质随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。
习酒 金质糊香突出，香味优雅，口感醇厚，焦香、糊香和酯香协调，入喉有淡淡的苦味，随后回甜，口味浓郁。有人不喜欢其中的苦味，但是我个人觉得有了这点苦味，口感才更加有层次感，更加浓郁。
口感特质：酒体醇厚、窖香浓郁、回味悠长、空杯留香。一滴甘醇，印刻着古远的历史记忆；一缕窖香，绵延绝世的华夏文明；积淀中华酱酒的千古醇香。得天独厚地，贵质自然成。源自茅台镇的酱香酒体，坐拥天时地利，吸收万物灵气，传承酿酒古法，地道醇厚，酱香突出，窖香浓郁，余韵悠长，空杯留香。
