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贵州茅台酒,国酒茅台,世界名酒酱香典范!

作者:本站编辑      2023-08-23 23:17:56     18

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市场行情价

53%(V/V)茅台酒规格标准:500ml、880ml、1000ml

【阳刚之美】

聚山川之灵气, 蕴日月之精华,

开酱香之先河, 树白酒之典范。

酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。历届国家名酒评比之冠,尊为国酒。

种类:白酒

香型:酱香

原料:高粱、小麦、水

度数:53%(V/V)

包装:纸箱、彩盒、乳白玻璃瓶

香型:酱香

产地:贵州

厂商:贵州茅台酒股份有限公司

知识拓展

1、大曲酱香酒的酿造工艺 

使用高温大曲药糖化发酵剂,高温大曲药分为三种类型

酿造周期为一年一次,二次投料(下沙和糙沙),二种发酵(堆积发酵和入窖发酵),三种典型体(酱香、醇甜、窖底),三十天发酵,四十天制高温大曲药,五月端午踏曲,六个月以上陈曲,七种酒摘,八种加曲发酵,九种蒸煮,十种工艺特性。

酿造的原酒应分不同类型和等级存放,酿造满一年后要进行盘勾,酿造满二年后要进行型钩,酿造满三年后要进行品勾,酿造满四年后可以在出厂前陈化调味几次,最后加上一年的酝酿,有句话叫五年出厂,就是这么来的!

2、麸曲酱香酒的酿造工艺 

使用麸曲作为糖化发酵剂,一般发酵时间二三十天,糖化发酵彻底,一次取酒。

麸曲酱香型白酒生产具有发酵时间短、出酒率高、贮存期短、资金周转快、价格低廉的特点

3、碎砂酱香酒酿造工艺

一般使用多种曲柄添加干酵母和酶制剂等作为糖化发酵剂,将原料粉碎后,经过预处理后拌合糖化发酵剂入窖发酵二三十天,蒸馏取酒,一次烤完。

麸曲酱香型白酒生产具有发酵时间短、出酒率高、贮存期短、资金周转快、价格低、质量好的特点。贵州茅台酒最新价格多少钱一瓶?贵州茅台酒官方价格多少钱?贵州茅台酒批发价多少钱一瓶?2022飞天茅台酒最新价格多少?

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