诗仙将进酒酒业的酱香酒是用什么材料做的？
这里为你揭秘真相！
中国的酱香型白酒一直以其独特的风味和丰富的文化底蕴受到广泛的喜爱，而其中以茅台镇酱香酒尤为著名。
诗仙将进酒酒业，作为座落在中国酒都仁怀酱香酒核心产区茅台镇的酱酒生产企业，承袭了正宗的茅台镇酱香酒传统，其酱香酒的制作材料和工艺也有着严格的标准和要求。
首先，茅台镇酱香型白酒的原料非常重要，它们直接影响着最终酒品的品质和风味。诗仙将进酒酒业所选用的赤水河谷及红缨子高粱、小麦和水等，均来自茅台镇本地的有机环保种植基地。这些原料的品质和纯度对酱香酒的口感和香气有着重要的影响。
红缨子高粱是制作茅台酱香酒的关键原料之一。其颗粒较小、皮厚、扁圆结实，具有干燥耐蒸煮、耐翻拌等特点，非常适合多次蒸煮的制酒工艺要求。小麦则富含碳水化合物、淀粉和微量元素，其粘着力强，有助于提供酱香酒所需的口感和口感。而来自赤水河的甘甜水源，则为酱香酒的醇厚口感奠定了基础，其纯净清甜的水质使得酒品更加优雅。
除了主要原料外，辅助的原料也在酿造过程中起到不可忽视的作用。其中，稻壳是其中使用量较大的一种。稻壳在酿造过程中可以调节酒体的温度和湿度，有利于酵母的生长和发酵，从而影响最终酒品的品质和口感。
关于制作工艺，诗仙将进酒酒业采用了12987工艺，这是茅台镇酱香酒独特的酿造工艺之一。在固态纯粮发酵的过程中，酒醅和糟醅成为了核心。糟醅的组成非常丰富，包括高粱、曲药、母糟、稻壳、水、淀粉、温度和酸度等因素，它们共同参与了固态酿造的过程，形成了酱香酒独特的风味和香气。
总的来说，诗仙将进酒酒业的酱香酒是由赤水河谷及红缨子高粱、小麦、水等茅台镇本地的有机环保原料制作而成。其精心挑选的材料和独特的制作工艺，保证了酱香酒的纯正和优质。无论是品尝还是收藏，都能深切体验到正宗茅台镇酱香酒的独特魅力。
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