8月22日下午，在陕西省餐饮联合会会长靳文平的带领下，驻会会长党小兵，振兴陕菜专业委员会主任、副会长、西安饮食党委副书记、总经理冯凯，食材供应链专业委员会主任、副会长、米禾总经理俱钢锋，会员祺禧•园林私宴创始人曹瑞等一行前往陕西赋比兴酒业有限公司参观考察。
赋比兴酒业生产基地拥有新酒饮酒厂及精酿啤酒厂两大车间，其中新酒饮酒厂是国内首家建构“新酒饮”赛道、致力于柔性生产、专注供应链服务的低度酒厂，有HACCP、质量管理体系、出⼝资质等认证；精酿啤酒厂是选用全球目前最先进的现代化生产设备，可高效生产美式、德式、英式、比利时、增味等流行精酿，并专门定制独家糖化线，对全球新型和经典精酿工艺深入持续探索。
参观考察中，与会人员首先参观了赋比兴酒业的生产车间。这里设备齐全，工艺先进，严格按照酿酒工艺进行生产。创始人兼董事长杨哲总向参观团介绍了酿酒的各个环节，从原料的选择到发酵、蒸馏、陈酿等过程，每一步都经过精心的调控和严格的质量检测，确保产品的品质和口感。厂长牟刚从设施设备、投产情况等角度介绍了精酿啤酒工厂，也让考察团更系统的了解了企业的生产运营。
随后，参观团还品尝了赋比兴酒业的多款特色美酒。这些美酒不仅保留了传统的酿造工艺，同时融入了现代元素，使其更加适合当代消费者的口味需求。参观团纷纷赞叹美酒的独特风味和口感，并提出希望能够进一步合作的意向。
在交流座谈过程中，靳会长与赋比兴酒业的企业负责人进行了深入交流。双方就餐饮行业与酒业的合作模式、市场推广等问题进行了探讨，并就未来的合作方向达成了一致。
此次参观考察，不仅让与会人员对陕西酒业有了更深入的了解，也为餐饮行业与酒业的合作提供了新的思路和机会。相信在双方的共同努力下，陕西特色美酒将更好地走向市场，为消费者带来更多美味与享受。
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