蟹钳港畔象山酒飘香
象山酒业发展大会暨首届象山酒文化节侧记
文/陆俊
8月19日，一场以“象味鉴酒，共‘富’亚运”为主题的“品酒会”，在茅洋乡花墙村象山里火龙果基地举行，客人们在这里品酒、话酒……
这是一个周末的下午，象山蟹蚶港畔，是象山北纬30度最美丽的海岸线，有细软的小滩涂，有特色的民宿村，是度过一个完美海边小周末的不二之选。伴着悠然落下的夕阳，迎着海风喝喝小酒，过一个带着海洋气息的微醺假期。
8月份，刚好“小开渔”，近海小海鲜活蹦乱跳地搬上了餐桌。象山本地酒新品在展厅柜里琳琅满目摆放着，像盖着红盖头的姑娘，深藏闺格香如故，游客纷纷驻足观看购买。15点正，一袭黑色礼装的主持人登台亮相，手持金话筒，口吐莲花，妙语如珠，把一款款象山本地酒新款推了出来，“薯风1号”“俞家坊”“梅为”“荞麦酒”等纯净、透明、清冽，与女主持人的青春靓丽很搭，一份静谧的高贵,一种脱俗的气质,轻闻浅嗅,典雅高贵心醉。我有些醉迷，也有些遐想：象山红美人红遍大江南北，以红美人为原料的“乐味”酒:橘之诚、梅二小姐、蓝莓之恋、VS白兰地，象味欧风如美女的明眸唇红，有些深遂、有些勾魂的食欲；红美人(宁波)酒业有限公司还把红美人做成了红美人酒之外的新食品系列产品糖果、口香糖、饮品……
象山人热情好客，好客就离不开好酒。据县志等历史档案资料，自明朝引入蕃薯以来，象山连绵不断的低矮山丘多山地，非常适合种植蕃薯，一代又一代的酿酒匠，研制白药酿蕃薯烧。象山俞氏白酒作坊生产的"白药”是“县非物质文化遗产”。协会成立后，搜集整理前人方子，共同探讨、研制、开发白药酿蕃薯烧。白药属有益菌，生命的因子来自大山原野，男人喝了清澈的象山白药番薯烧酒，豪情满怀、踏实回家。女人喝了甘冽的象山白药酒如夏葱茏而巨大的热情待客、浪漫相夫。
“象山半岛蕃薯烧”“象山半岛白酒”于今年5月份，经国家审核，成功成为集体商标，下阶段重点打造、推出。象山蕃薯烧酒、杨梅酒、荞麦酒、五谷杂粮酒、红美人酒、火龙果酒等六种代表性酒组合包装成嗨象山，嗨亚运伴手礼，与象山商贸集团、象山餐饮协会签订合作协议，大力推销象山组合酒伴手礼及本地好酒。浙江云朵网科技股份公司策划、执行本届大会。
“共富工坊”“酿酒匠人”“象山金奖”“人气王”一项项奖评选结果新鲜出炉，你方唱罢我登场，象山地方酒番薯烧酒，红美人酒，杨梅烧酒，火龙果酒，荞麦烧酒，五谷杂粮烧等……在新的征程上蒸蒸日上。根据《象山县地方酒业发展大会暨首届象山酒文化节系列活动方案》，结合象山本地酒品名进行品鉴活动，获得金奖结果如下:宁波蓼风白酒庄园有限公司：象山半岛番薯烧-薯风壹号。宁波宜健酒业有限公司：杨梅酒-梅为杨梅酒；宁波市乐味酒业有限公司:红美人酒象山泉涌香酒厂：奉迎贤君白酒；象山俞氏白酒小作坊：酣欢原浆酒；象山里火龙果庄园。宁波宜健酒业有限公司老板丶企业家陈顶岳等在酒业论坛上介绍了发展酒业的经验。
火龙果基地芳草地搭起了巨大的白色伞，周围挂满红色的横幅，陈列大厅柜格摆满琳琅满目的酒。主场馆前是游泳池，一汪池水吹过清风，茶歇摆在屋檐下，参会者、游客或围坐于茶歇、或驻足于品酒台，轻轻一咪，入口即化，咂一下舌，酒醇自成，酒香扑鼻……宁波市酒类流通协会会长应珍珍专程赴会作贺词，象山县餐饮协会、象山县百货日杂商会、丹东、丹西商会等等现场观摩。
作者简介
陆俊
□编辑：白色花
□题词：小雅
□题词：储吉旺先生
□LOGO\题图\尾签设计：野马
