8月27日（周日）下午14：00，CHAMPLUS WINE CLUB为大家带来一场德国小众精品酒品鉴会，邀请了在德国旅居20余年的伟斯曼创始人及总经理刘玉钧为主讲人，届时将有来自5个精品酒庄的8支由当地特色品种酿造的佳酿登场，一次性领略德国之味！
体验德国葡萄酒独特的风土、多样的风格以及丰富的品鉴感受。
探究德国葡萄酒的历史与未来。
品鉴由德国黑皮诺、雷司令等当地品种酿造的8款精选德国葡萄酒。
初秋第一场小众罕见酒款品鉴，可遇不可求的品鉴机会。
卫士酒庄
Weingut Saalwächter CS
产区：Rheinhessen Ingelheim, Rheingau Assmannshausen
酿酒人：Carsten Saalwächter
Carsten Saalwächter在采恩酒庄学徒十年。庄主夫人高度评价CS并称赞道：“采恩认为酿酒需要感觉，来跟我们学习的人很多，有些人有，有些人没有，而Carsten有！”
西万尼老藤干白葡萄酒2020
Silvaner Alte Reben 2020
CS讲到：“西万尼可以很好表达风土， 本味不像雷司令那么强势。他很喜欢她的中性。”
品鉴笔记：火石、草本、一点点辛辣味，一小时后，淡淡的黄色水果、一点点花香，框架不小、活跃柔和的酸、酚类物质携石灰质矿物味道跳跃着，口腔会感到源源不断的力量。
阿斯曼豪森特优黑皮诺干红葡萄酒2019 Assmannshausen La Premiere 2019
葡萄园位于阿斯曼豪森最高处，陡峭坡度达百分之七十七，气候凉爽。约占有百分之十五的葡萄带梗发酵，三周后压汁，灌入旧橡木桶中熟化，不过滤灌瓶。
品鉴笔记：开瓶入杯，颜色略深，先是辛辣、烟熏、燧石和香料气味，随后会有红醋栗、蓝莓、接木果、紫罗兰的花果香气，随着与空气接触他会变得更加细腻优雅，保留了一定的烟熏味，整酒更加轻盈细腻，多汁的草莓和醇厚的香料味。
胡伯酒庄
Weingut Bernhard Huber
产区：Baden Breisgau
酿酒人：Julian Huber
胡伯，1959年生人，1989年成立Weingut Bernhard Huber胡伯酒庄，做自己理想之事。2008年酒庄已拥有的葡萄园从最初4公顷扩展到28公顷，并前瞻性地栽种了法国克隆品种的黑皮诺和霞多丽。2014年，仅24岁小胡伯肩负起了重任，没有延续父亲的风格，开始酿造自己心中的黑皮诺和霞多丽，他的葡萄也与在他⼀同精进。
马特丁恩干白葡萄酒2019
Malterdinger Weisswein 2019
这款马特丁恩白葡萄酒（Malterdinger Weiss）诉说着马特丁恩的风土人情。由35%藤龄55岁的白皮诺，由65%年轻的霞多丽混酿。使用1/3新橡木桶和2/3旧桶，葡萄汁在小的橡木桶中完成自发型酒精和苹果酸乳酸发酵。
品鉴笔记：黄色果味中有淡淡的白花和白桃的香气，同时也有淡淡的薄荷、茉莉、甘草的香味，入口时丰富的矿物质口感，多汁，酒体苗条。还带有甘草、李子、木瓜、杏核和坚果的余味。
马特丁恩黑皮诺干红葡萄酒2019
Malterdinger Spätburgunder 2019
品鉴笔记：香气以红樱桃、一丝覆盆子、泥土和香草的香气为主。口中是纯正樱桃的酸度，之后会有辛香料和石灰石中细腻的矿物感。咸鲜，圆润、细腻、展现了葡萄生长在令⼈愉悦的⼀年。
博雅酒庄
Weingut Georg Breuer
博雅酒庄的老庄主Bernhard Breuer一生勤奋，致力于德国干型葡萄酒在国际市场上推广，倡议控制产量，减少干预提升德国葡萄酒的品质。
Weingut Georg Breuer （博雅酒庄）被德国葡萄酒年鉴Gault & Millau授予五串葡萄；德国葡萄酒年鉴Falstaff授予五颗星；德国葡萄酒年鉴Eichelmann授予五颗星；德国葡萄酒年鉴Vinum授予4.5颗星。
吕德斯海姆雷司令干白葡萄酒2021
Estate Rüdesheim Riesling2021
这是一款代表吕德斯海姆风土，长在陶努斯山的石英岩的雷司令。明亮的黄色酒液中带有绿光。入口有淡淡的花香、红苹果、芒果、新鲜香草的香气。丝滑的酒体，精致的矿物感，单宁品质亮眼。有小颗粒质地的酸度，很有咀嚼感，优雅的结构，细致的矿物质和香料，回味持久。
Weingut Benedikt Baltes 本巴特斯酒庄
2017 - Weingut Steintal 红岩美谷酒庄
酿酒人：Benedikt Baltes
Benedikt Baltes说：黑皮诺对我们来说是一个媒介，他能表现他家乡的样子，把家乡都装进瓶中。在这个世界上只有很少的葡萄品种能像黑皮诺一样如此呈现风土。
霍伊巴赫老藤黑皮诺干红葡萄酒2018
Grossheubach Alte Reben Spätburgunder2018
霍伊巴赫位于Bürgstadt市以西，地势相对开阔。1.8公顷葡萄园里在二战后 栽种的是黑皮诺的Geisenheimer克隆品种。
这款酒拥有酵母、蔓越莓、野李子、微妙的木香调、温暖的砂岩和⼀些草药的香气。入口香气、酸度、单宁和矿物感比例匀称，水果风味温暖，但不属于热带水果风格，中等数量的易碎单宁，丝滑的酒体，多汁，具有良好的结构和美丽的优雅。
采恩酒庄
Weingut Ziereisen
酿酒人
Hanspeter Ziereisen
产区：Baden Markgräflerland
采恩一家生活在德国最南部，邻近瑞士巴塞尔边境的一个小村里，是德国勤劳、诚实、有智慧的农户代表。他家的酒展现出同样的自信、真是、真诚、专注、稳定、持久、沉着、健壮，以及善于呵护。当喜欢了解他的人二十年后打开一瓶他现在的黑皮诺、莎斯拉时，必将被点亮。
石镇莎斯拉干白葡萄酒2019
Steinkrügle Gutedel 2019
35年以上的莎斯拉扎根在汝拉石灰石质的斜坡上。手工采摘完全成熟的果实，脱粒后静置过夜，随后经12小时缓慢压榨，入传统的大橡木桶中与酒泥经过20个月熟化后不过滤罐装。
品鉴笔记：散发着淡淡的淡黄色水果、木梨和梨的香气同时，也具有矿物气息，随着时间推移，打火石、盐等矿物气味持续增加。在口中有淡淡健康的苹果、精致的梨的味道，酒体细腻，健康，充满活力，矿物回味持久。
舒澜黑皮诺干红葡萄酒2016
Schulen Pinot Noi 2016
Schulen（舒澜）是油山上微地块的名字，海拔300米，土壤为白色汝拉石灰石，表层几乎没有黏土层。葡萄藤分别于1970年和1995年种植。
德酒之路
刘玉钧在德国度过了二十多年，十年前，他对黑皮诺葡萄酒的情有独钟，于是在德国展开了一段寻找心佳酿的旅程。回国后，
在路上，他遇到了一个又一个充满灵感和愿景，致力于不断提升自身的技艺的酿酒人。在实践中孜孜不倦地努力，秉承着对自然的尊重和始终保持务实的态度，追求每一滴葡萄酒的细节精华，从土壤的影响到气候的因素，一都在他们的追求范围之内。以极大的热情和毅力将这些技术应用到实践中，以打造出令人惊喜的佳酿，飘洋过海呈现在我们面前。
刘玉钧始终希望能将自己的经历和感受与大家分享，以期让更多的人领略来到德国葡萄酒的魅力，此次共精选8款精品酒，期待8月27日与您见面。
报名信息
时间丨地点
14:00 - 16:00
2023年8月27日（周日）
CHAMPLUS WINE CLUB尚嘉品鉴王府中环店
会员 RMB 280/人
非会员 RMB 380/人
