白酒,作为中国独特的蒸馏酒类,拥有着悠久的历史和丰富的文化内涵。其多样的风味和独特的特点,也让白酒在中国乃至全世界都有着广泛的受众。而白酒的各种名号称呼,则是其文化内涵的一部分,反映了白酒在历史、地域、文化、经济市场等方面的特征,是日积月累中慢慢形成的习惯性词句。
来看看我们今天要聊的,这些酒行业里经常出现的代表性称呼,你都知道吗?
1 “铁打的茅五,流水的老三”
至于老三,做过的品牌就多了。改革开放初期,剑南春紧跟时代步伐,走激进路线,仅十年时间,实现了巨大发展。一跃成为名酒前三。
“茅台镇三台”
酱酒领域一直有着“三台”之说,这里的“三台”指的是“茅台、国台、钓鱼台”,因为产地都在茅台镇,名字中都带有“台”字,且三者实力都很强劲,所以酒友又将其称为“茅台镇三台”。
其中茅台是当下白酒市场上当之无愧的“中国酒王”,茅台的成绩放在整个白酒行业都是一骑绝尘的存在,也是酱酒品牌重唯一一个营收过千亿的超级品牌。

国台一直以酱香新领袖自居,2021年时营收就已突破百亿,在茅台镇乃至整个酱酒行业都有着非常重要的地位。
钓鱼台的规模相较茅台、国台偏小,但专注走“精品”路线,产品口碑高,人气高,年营收也接近50亿。
“汾老大”
汾酒在业内有一个独特的称号,便是“汾老大”,对于“汾老大”称号的来源,有两个观点是广受认可的。
其一,是与1988年-1993年汾酒连续6年获得的“第一名业绩”有关。1987年,汾酒出口量是其他名酒出口量总和,国内每销售一斤名酒就有半斤是汾酒。当年的汾酒,占据了中国名酒的半壁江山,是连茅台、五粮液都望尘莫及的存在,“汾老大”的称号由此而来。
另外,因为近年来汾酒高举“中国酒魂”和“国酒之源、清香之祖、文化之根”的大旗,悠久深厚的历史文化,让“汾老大”的地位和名号根深蒂固。
“茅五剑”
上世纪90年代中期,白酒价格放开时候,白酒市场出现了“茅五剑”三强鼎立格局。2000年时,茅台、五粮液、剑南春在销量、营收、利润上都遥遥领先,因此出现“茅五剑”的称呼。
在2002年以前,高端白酒TOP3的位置一直被“茅五剑”垄断着,没有哪个品牌公开挑战过。即便到今天,“茅五剑”依旧深入人心。
“茅五剑”也开创了如今”茅五+“的先河。在茅五剑之后,又开启了”茅五泸“”茅五洋“等时代。
“川酒六朵金花”
川酒,指产于我国四川地区的白酒,因四川产酒量大和品牌众多而闻名国内外。在我国消费市场上形成了“川酒云烟”的说法。
其中最为出名的当属“川酒六朵金花”:五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲和郎酒。每一位在中国白酒界都有着超高的影响力。

这六大品牌都曾被评为“国家级名酒”,代表着四川白酒强劲实力,因此政府也对其发展进行大力扶持,“川酒六朵金花”由此而来。
“四大”
自从中新中国于1949年成立以来,在1952-1989年期间,国内共举办了五次国家级名酒评选活动,评酒分四大类:白酒、黄酒、啤酒、果露酒。而历届评酒活动中评选出来的白酒,世人便将它们称为“四大”、“新八大”、“老八大”、“十三大”、“十七大”。

“四大”指的是“四大名酒”。
一般情况下,我们所说的中国”四大名酒“指的是,1952年在北京举办的第一届全国评酒会上选出的四个国家级名酒,它们分别为:茅台酒、汾酒、泸州老窖大曲酒、西凤酒。
“老八大”
相比于第一届全国评酒会较为普通的评选标准,第二届全国评酒要比第一届严谨一些,首次制定了评酒规则。
时隔9年,第二届全国评酒会选出了18种国家级名酒,其中白酒八种,黄酒二种,啤酒一种,葡萄酒类六种,露酒一种。

而“老八大名酒”指的就是那8种白酒:汾酒、五粮液、茅台、泸州老窖特曲、古井贡酒、全兴大曲酒、董酒、西凤酒。这就是我们现在所说的“老八大”。
“新八大”
由于第二届全国评酒会缺乏经验,前两届全国名酒评比会评选名酒的方法都是“评议”,国家并没有专职的品评队伍,也缺乏相关的理论指导,以致于香气大的酒体占尽优势。

1979年第三届,国名酒评比会评选名酒的方法是“品评”,这一次共评出18种国家名酒,其中有8种白酒分别为:洋河、泸州老窖、五粮液、古井贡酒、剑南春、茅台、汾酒、董酒等。也就是我们常说的“新八大”。
“十三大”
1984年的第四届名酒评选会是按照酒类专业组分期召开的,其中参选的白酒有148种,共选出13种国家级名酒。

它们分别是:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
“十七大”
第五次全国评酒会于1989年在安徽合肥市举行,此次评酒会评分标准更加完善,参评酒厂、企业更多,是一次划时代意义的盛会,也是最后举行的一次。

第五次全国评酒会选出了17种大国家级名酒 、 53种优质名酒,其中17种国家名酒分别是:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
这些白酒品牌的江湖名号,有的是因为历史渊源,有的是因为市场表现,有的是因为口感特点等等。他们不仅反映了消费者对这些品牌的认可和喜爱,也反映了中国白酒文化的丰富多彩。
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