如果是这样喝葡萄酒的,就糟蹋掉了
作者：本站编辑
2023-08-21 10:41:18
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原来你一直都是这样喝酒的，难怪你的酒不好喝。如果你继续用这些方式喝酒，再好的酒也会毁了它！
今天，小编就为大家介绍一些生活中喝葡萄酒时常犯的错误~天气很热，总是想把酒放久一点，这样味道会更好，每种葡萄酒都有它的最佳饮用温度。如果在冰桶/冰箱中放置的时间太长，葡萄酒的温度太低，那么它的味道会是无味。在葡萄酒中加入冰块就更不可取了，因为融化的冰会冲淡葡萄酒的风味。虽然过度摇晃酒杯有自命不凡之嫌，但饮酒前不摇晃酒杯也是不可取的，尤其是对于还没有醒酒的葡萄酒。饮酒前适当摇晃酒杯，可以加快葡萄酒的充分氧化，这样葡萄酒的香气就会显露出来，喝起来也会更加醇厚。经过长时间陈酿的陈年葡萄酒，瓶底一般会有酒糟（沉淀物），这是色素和单宁结合产生的。因此，我们在喝老酒时，一定要把酒倒得稍微慢一点，在瓶底留一些液体，防止药渣倒掉。酒渣鼻虽然不会对身体造成什么伤害，但或多或少会影响口感。空腹饮酒不仅对肠胃有害，而且会使人很快醉，因为血液中的酒精浓度很快达到峰值（通常在15分钟内）。另外，喝酒前吃得太饱也不好，因为吃得太饱后，胃里的蛋白质和脂肪会减慢血液吸收酒精的速度，酒精就不利于你的消化和进食。如果它成为一种负担，你将无法愉快地享受美酒。
有时候，我们手边没有开瓶器，就想尝试各种粗暴的方式来开酒，或者用其他的开瓶器来开酒。如果我们一不小心，软木塞可能会带着碎片掉到葡萄酒里，这是很可怕的，不太好。另外，如果起泡酒的开瓶方式过于粗暴，不仅会浪费过多的葡萄酒或气泡，还会因软木塞飞溅而造成危险。或者是陈年多年的陈年葡萄酒，很有可能一开就没了。我们中国人喜欢的：“来，来，干杯都做好了。“不是为了酒。品尝葡萄酒时，你需要将葡萄酒含在嘴里8—10秒，才能感受到它的美味。这是一个巨大的浪费，喝一口干之前，你可以欣赏这种酒的味道它已经进入你的胃了。还有不要过量，酒是好的，但是喝多了可别怪我头疼～。如果您需要在酒会上品尝各种葡萄酒，请注意饮用顺序：毕竟，如果你一开始喝的是单宁厚重的葡萄酒，后来又喝了一些比较清淡的葡萄酒，你怎么能客观公正地品尝到后者的美妙呢？有时候由于条件所限，我们并没有用合适类型的酒杯来喝相应的酒。殊不知，这对葡萄酒的口感也有很大的影响。一个合适的酒杯可以让葡萄酒更好地展现它的层次感，帮助你更好地观察、闻和品尝葡萄酒。如果把水晶杯换成玻璃杯或合成玻璃杯，如果把起泡酒放在红葡萄酒杯里，真的是有点“不计后果”的感觉。我们常说“红酒配红肉，白酒配白肉”。还有“本地菜配本地酒”，比如喜欢酸食的意大利，当地的葡萄酒酸度也很高，两者很好地互补，但这些都不是万能的。1. 不管是甜的还是酸的，在搭配食物和葡萄酒的时候，葡萄酒的甜度/酸度最好等于或高于食物的甜度/酸度，这样口感才不会平淡。2. 遇到厚重油腻的食物时，尽量选择酸度较高的葡萄酒，因为酸味能消除杂味，使舌头更敏感。食物的辛辣可以被葡萄酒的甜味所抑制。3. 由于葡萄酒不含盐，咸的食物与葡萄酒搭配时会有一种微妙的感觉。如果遇到特别咸的食物，建议优先选择酸葡萄酒，这样可以让舌头更轻松。4.慢煮的食物最好搭配陈年老酒，简单的食物（如烧烤）最好搭配果味葡萄酒。
