8月16日下午，百川名品-上海浩泽贸易有限公司组织团购部、直销部等员工开展宁夏贺兰山东麓产区葡萄酒培训。培训期间，参训学员认真听讲做笔记，积极互动，踊跃发言，现场洋溢着良好的学习氛围。
由上海酒类流通行业协会酒类专家赵珊珊讲师为大家介绍宁夏贺兰山东麓葡萄酒的历史文化、产区风土、子产区（黄羊滩子产区、西夏广场子产区、闵宁镇子产区）、葡萄品种、食品与葡萄酒的搭配、品酒方法等知识，为学员进行了系统教学指导，全面提升了员工的理论知识和葡萄酒品酒实践能力。
讲师从看、闻、尝三个方面生动地讲解如何品酒识酒的方法，具体内容如下：
倾斜观色
将酒杯倾斜置于白色背景上，透过自然光或者白色灯光观察葡萄酒颜色及酒液边缘颜色；
晃动观色
晃动酒杯观察酒泪落下的速度及粗细；
挂杯
摇动酒杯后可以观察到一些酒滴，缓慢流下，在杯壁上留下不规则的柱状痕迹，这些酒痕被称为"挂杯"现象，也被称为"酒泪”、"酒腿"；
起泡
对于起泡酒而言除了上述的要点外，还应观察杯中不断冒出的“气泡”，气泡的大小、连续性、细腻度，都是起泡酒品质的指标。
静止闻香
将鼻子深入杯中，深吸一口气，感受葡萄酒的香气类型，逐渐在脑中匹配与之对应的香气大类，如:花香、果香、烘烤味；
晃动闻香
晃动酒杯，让酒液与空气氧化，之后再将鼻子探入，吸气，感受更浓郁的香气。晃动闻香时就需要更详细的辨别出香气的名称，如:柠檬、玫瑰花、李子酱、咖啡等。
接着讲师主要是从览翠这5款酒展开介绍，大家切实了解葡萄酒的产地风土、葡萄品种、酿造工艺、陈酿时间和口碑状况，让参训人员在有效时间内学习到实用的葡萄酒知识，感受到葡萄酒的魅力，以便他们更好地服务客户。
通过本次系统化葡萄酒知识课程培训，员工们学习到宁夏葡萄酒产区、庄园、葡萄品种等基础知识学习、各类葡萄酒品评、基本礼仪和餐饮搭配等学习，进一步提升百川名品从业人员的软实力，促进企业更好的发展！
