首先我们先来了解一下白酒的组成。白酒主要是由水、酒精（乙醇）组成其中还含有酸、醇、酯等物质。
单从酒本身来说导致头晕、头痛的因素有以下几方面：
1. 酒精（乙醇）——当我们摄入大量酒精的时候，我们的血液循环在加速，而你身体代谢速度跟不上摄入的速度自然就头晕，这个是正常现象，谁喝多了都头晕。
2. 醇类（杂醇油）——这个名词比较专业，所以我们只需要知道，杂醇油比例合适的情况下是白酒产生香气的来源之一，杂醇油多了就会引起脑部血管收缩，从而脑部供养、供血不足，引发头痛（俗称“上头”）
从我们人体自身的情况来说，由于我们每个人的身体状况不一样，对于酒精进入身体的反应也不一样。
我们常说喝酒脸红的人，酒量差的人身体里缺少解酒酶，那么这解酒酶到底是什么东西？
答案就是：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶
这两种酶则都是基因决定的，其活性如何与身体有很大的关系。身体好活性高、身体差活性低。
如果你的乙醇脱氢酶活性低，那么你喝酒就很容易头晕，也就是喝醉，酒量差的表现。
如果你的乙醛脱氢酶活性低，那么你喝酒会特别容易脸红。
还有一种情况对有些人有影响对有一些人没有影响，那就是室内通风不好的情况下，一直抽烟喝酒会导致人体对酒精敏感程度上升，会导致胸闷、恶心、头晕、头痛等。
喝酒导致头痛的原因有很多，在排除了假酒的情况下应该多多理性分析问题。当然现在很多人喝白酒的时候都会配一瓶矿泉水。
