我们所知道的中国白酒都是非常辣非常呛人的，而且中国白酒的意义也是非常有意义的。而西方的酒也是非常有名的，中国的白酒中国与西方酒文化，喝出来的味道和西方的红酒香槟之类的味道是完全不一样的。但明明都是名酒，为什么味道都会差距非常大呢？
首先我们从原材料上来讲我们国家的白酒一般都是用红高粱制造而成的，所以制造出来的时候会有一种非常辛辣的感觉中国与西方酒文化，给人喝下去的感觉也是一种非常呛人的感觉，但是我们中国人就是喜欢喝，还有就是白酒的工艺发酵，白酒的工艺发酵是放的时间越久它就越香而且越好喝，而且发酵一次就够了。而西方的酒就不一样了。
他们一般都是用小麦之类的谷物来做酒的原材料，小麦酿出来的酒都会有一点比较柔软香甜的气息。所以说很多外国人就非常喜欢这种酒。因为他们都非常喜欢甜的东西，而且他们的工艺跟我们这边也不一样。
他们一般都是经过二次工艺或者二次加工的，他们第一次进行加工是为了调整它们的口感，第二次加工主要是升华这些酒的气息，这样的酒让我们喝下去会给我一种能让人印象深刻一下，喝下去让人流连忘返的感觉。这也是中国的白酒跟西方酒的差别之一。
而最大的差别也就是口味上的差别，中国人这白酒一般都是辛辣涩三个字组成的。而西方的酒一般都是以甘甜两个个字组成的。所以从口感上的差别还是很大的。
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