麻辣啤酒凤爪的做法步骤
1：在超市里买到新鲜的凤爪剪去指尖。
2：锅中烧开水，放入凤爪焯水至变色去除杂质和油脂。
3：焯好水的凤爪立即放入冷水中过凉，洗净沥干水份备用。
4：锅中倒入底油加热放入花椒、八角、孜然炸香再放入葱姜蒜爆香。
5：底料炒匀放入料酒、蚝油、郫县豆瓣酱、一品鲜酱油、糖炒匀。
6：放入凤爪大火快速翻炒。
7：倒入啤酒再翻炒均匀。
8：啤酒没过凤爪大火炖起来。
9：汤汁收到不多时翻炒一下防止粘锅底。
10：撒上芝麻提香即可出锅享用。
11：用黄瓜片做装饰，摆上凤爪撒上小米辣和香葱，就大功告成了。
12：看着就好诱人有种停不下来的感觉哦。
13：凤爪的营养超级丰富含有丰富的胶原蛋白。
14：凤爪入口麻辣香浓唇齿留香回味无穷。
15：麻辣啤酒凤爪是宴客的必备拿手菜哦。
