时间：2009-12-14 02:03 来源：山西新闻网 山西日报进入论坛手机读报
作为中国人，曾在日本留学5年，当然会对日本的文化做些研究，也自然会把中日文化来做比较。这种比较在自己作为老师的日常教学中，也起到了很好的作用，收到了不错的效果。
对于日本这个国家，他与中国有着两千多年的历史渊源，日本人也曾经那么热情深入地学习中国语言和文化，并把中国语言和文化引入到了日本本土，日本的每一样东西，每一种习俗，似乎都与中国有着千丝万缕的联系。历史上的日本曾经毫无保留地学习和沿用了中国的语言和习俗，又逐渐发展了自己独特的语言和特有的文化。
首先是中日两国的文字。中国的文字起源于古代的甲骨文，经过夏商周朝战国时期的发展，到汉唐时代，经济与文化都得到了空前的发展，中国文明进入了辉煌时期，处于世界领先的地位。而当时的日本，通过朝鲜半岛，接触到了中国发达的文化，通过派出使者等方式，对中国的文化如饥似渴地学习和吸收着，日本的假名和汉字便是来源于中国的文字。但是中日两国的汉字很多有其不同的意思。中国人一般都知道古代日本从中国学汉字，并把汉字带回日本作为母语，但很少有人知道现代汉语中有的词汇是近代从日本返销中国的。如今，汉语热在全球逐渐升温，带着固有的汉语思维去理解日本改造后的汉字，就会闹出很多笑话。比如，猪和豚，这两个字在现代汉语里意思基本相同，在日语里却有质的差异。猪在日语里是指野猪中国与日本酒文化差异论文，野猪在日本是受尊重的动物，是勇敢奋进的象征，日语里就有猪突猛进的称誉。而豚就是指一般的肉猪，家猪，其形象总是和肥胖、懒惰、愚蠢、肮脏联系在一起。中文的猪传到日本，变成了野猪，这是日本对汉字的能动改造。
二是中日的礼仪文化。中国的礼仪主要来自儒家思想。儒家学派对于中国的政治、经济等各个方面存在着巨大影响。儒家思想的精髓不在于其治国理论学说，而在于它的社会伦理思想，正是封建社会伦理观从国家统治阶级的高度期望出发，将人们现实生活中的行为规范用通俗的语言——道德意识规范起来。日本人强调和，这种思想的本质与中国儒家思想是相一致的，人人安守本分的说法更是直接来源于中国的儒家思想。而中国人讲客观事实，所以用客观陈述句来讲，这些都是中日之间表达的差别。明白这些，反而会使我们更容易理解我们所提倡的文艺复兴的口号，重新认识中国文化，使中国文化在我们心中更加根深蒂固。
三是中日两国不同的饮食习惯，日本目前已经被誉为世界上最长寿的国家。各国营养专家都认为，日本人的长寿与其传统饮食以及烹调方式有着密切的关系。众所周知，日本属于岛国。清澈丰富的水源孕育了日本的饮食文化。日本料理又被称为水料理。在日本人的餐桌上，雪白的米饭、碧绿的生菜、红色的鱼片、橘色的胡萝卜，无一不是清爽可口而且都最大量地保持了食物本来的味道。东京慈惠医科大学健康医学中心的负责人和田高先生曾经说过中国与日本酒文化差异论文，日本传统饮食以鱼类和蔬菜为中心，摄油量少，这样能够防止能量的过分吸收。日本人的主食是米饭，看上去很普通的米饭含有糖、优质蛋白质、各种维生素和矿物质等，营养均衡。与面食相比较，吃米饭使胰岛素的分泌要慢很多。这样人的肠胃会相对舒适，情绪也比较稳定。日本人习惯吃和食，和食已经有几千年的历史了，其本质只有三种日常食物：米饭、日本酱汤、时令蔬菜。
而一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。中国人爱食用粗粮，粗粮的营养物质要比细粮多。中国人爱食用植物油，中国人的饭桌上煎炒烹炸的食物较多，所以难免都是经过植物油加工的。中国人饭前饭后多喜欢喝一杯茶，喝茶能够降低血液中的胆固醇含量。可以弥补吃油多的误区。中国人做饭时喜欢加入葱、蒜、盐、酱、醋、辣椒等作料，能起到杀菌、消脂、增进食欲、帮助消化等作用。虽然两国的饮食习惯大不相同，但都各有各的好处。
现今，中国的经济在高速发展，国际地位也在不断地上升，喜欢并学习中国文化的外国人也与日俱增。在这种国际背景下，作为中国当代大学生，尤其是外语系的学生，在学习外国文化的同时，如果也能够更多更深入地了解一下外国的文化，那么，在使用外语和外国人交流时就多了很多话题。
杨晓馨
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