白酒品酒师(临沂)第二期培训班正式开课
作者：本站编辑
2023-08-16 09:07:03
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为进一步促进临沂白酒行业高质量发展，提升白酒行业人才队伍理论知识与品鉴技能水平，8月10日-13日，由中国轻工业联合会、中国酒业协会指导，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司与临沂市工商联糖酒食品总会联合主办“白酒四级品酒师”培训班正式开课。中国酿酒大师、中国酒业泰斗、中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司原名誉董事长、技术总顾问季克良，临沂市人民政府原副市长仇景阳，临沂市原副市长刘贤军等领导出席开班仪式。
在开班仪式上，季克良先生围绕茅台的发展历史及经验总结这一主题，系统阐述了茅台酒的发展历程及茅台品牌的成长历程。季老从艰苦奋斗、以质求存、继承创新、改革探索、和谐共赢、实事求是六个方面全面系统的阐述了茅台品牌由弱到强、由小到大的经验和总结，给参与培训的学员上了一堂生动的关于“匠心坚守”的公开课。山东沂蒙老区集团董事长助理史永代表临沂地产白酒品牌做了《先生的微醺，馥雅的神采》的主题报告。史总指出，山东沂蒙老区酒业与茅台酒厂源远流长。1995年，在后任仁怀市政协主席王德碧的关心下茅台酒厂彭照亮、王升敬两位资深酿造技师到沂蒙老区酒业做技术指导，开启了沂蒙老区酒业酱酒生产的历史，也开启了沂蒙老区酒业酱香工艺和传统浓香工艺融合、创新的篇章。二十八年来，在一代代沂蒙老区酒业人的匠心坚守和努力创新下，在行业内首创“馥雅香”型白酒。目前“馥雅香”已被应用于公司的战略品牌“兰亭”上，致力于将这款产品打造成一款“文化底蕴”和“销售动力”兼具的战略大单品，能够代表临沂走出去的“文化名片”。同时通过兰亭产品的推广，让更多的人了解书法文化、了解“兰亭集序”，更好的弘扬和宣传临沂的书圣文化和书法文化。
在为期四天的学习中，学员们将系统学习白酒的历史文化和品鉴知识，更好的理解数千年的白酒文化和专业酿造、品评技能。
采撷归来收获多，学思并继促成长。山东沂蒙老区酒业将以此次培训为契机，深化产教融合，培养多样化、专业化高素质技能人才，提升贵人道产品品质，助力鲁酒的高质量发展。
