ORGANIC TIME
IS COMING
01.
有机葡萄酒市场不断增长
The organic wine market is growing
2020年IPSOS的一项调查显示，欧洲的有机葡萄酒消费平均水平约为35%，德国和英国围绕在平均水平，54%的法国消费者饮用了有机葡萄酒（高于2015年的38%）。近日，IWSR国际葡萄酒及烈酒研究所也发布了最新调查报告，2017-2022年，全球有机葡萄酒销售量年均增长5%，其中美国的年均增长率为7%，英国为6%，中国市场以高达8%的年增长率小跑领先。并且消费主力军正从父辈平缓向千禧一代（25-35岁间）转移，新一代的生态理念对整体消费大环境的推动形成一股强劲的冲击力。在过去的几年里，有机葡萄酒市场不断增长，现已从利基市场（小众）过渡到主流市场，如今这种转变不仅在瓶装葡萄酒板块，同时也显著反映在大宗葡萄酒的贸易上。
02.
有机生产者的全新心态
A whole new mindset among organic producers
随着越来越多的消费者寻求购买有机葡萄酒，葡萄园向有机生产的转化率也在持续上升，而且越来越多的葡萄园正在转向这种做法。例如，2022年，法国南部的奥克西塔尼产区官宣41000公顷新认证的有机葡萄酒正式上市，成为全球最大的有机葡萄酒产区之一。
OIV于2021年发布的关于各大洲63个国家参与有机葡萄种植的报告显示，在2005 - 2019年期间，经认证的有机葡萄园表面积平均每年增长13%，而同期“非有机”葡萄园面积平均每年减少0.4%。该报告记录了全球有机葡萄种植的三个不同扩张增长期：2005年至2011年期间，有机表面积呈指数级增长（平均每年增长18%），但2011年至2014年期间放缓至年均+4%，然后从2014年起再次增长，平均每年+8%。该报告还指出，这种总体增长“在很大程度上可以用社会问题来解释，特别是在消费者健康和环境保护方面。”
03.
一个更成熟的有机市场
A more mature organic market
2月1日，Ciatti 的欧洲总监Florian Ceschi在蒙彼利埃国际有机酒博览会（Millésime Bio）主办的会议上对现状做出了总结：“有机葡萄酒生产在经历了两年充满挑战的年份后，随着采收条件恢复正常，2022年产量也随之激增。我们目睹和见证着趋势在逆转 — 市场正日趋成熟，这反映了总体市场的状况，买家可以对他们目标的有机葡萄酒做出选择。这与具有挑战性的经济形势相吻合。”他的这一观点也得到了法国最大的有机酒酿造合作社和欧洲第二大酿酒厂的董事Frédéric Saccoman的高度认同，“现在市场对有机酒的需求已经超过了供应，这是一个完整的转变，这是我们的客观优势。其基本原理已经成为一个经典的供求场景，即酒体质量必须做到无可指责，同时所提供的服务和产品本身也同样重要。我们要跟随时代的发展重新发现传统市场中盛行的标准”。
从左到右, Frédéric Saccoman, Thomas Verdeil, 主持人 Chantal Sarrasin, and Florian Ceschi
04.
持乐观态度的WBWE采购商
Buyers at WBWE optimistic
随着中国市场的开放 — 买家会更希望由于价格下跌而将他们的计划从传统转向有机。WBWE的采购商Ceschi放心地说：“从长远来看，我们没有必要担心。我们现在的选购的产品与我们竞争对手的产品相比更好，优势也很显而易见。” 采购商Saccomann也对此持乐观态度：“我们不能因为数量更多而惊慌失措，因为厂家便利的定期采购条款为我们提供了巨大的机会。我们以前没有参加阿姆斯特丹的WBWE，是因为我们没有足够的数量。现在我们做到了，而且我们看到其他的采购商都对此表示乐观。”
WBWE
WBWE
ORGANIZED BY主办方:
www.worldbulkwine.com
info@worldbulkwine.com
