我们在看电影电视剧时中日酒文化比较论文，常常会看到日本艺妓在表演的过程中，坐在一旁观赏的人会品尝美酒。日本作为临近中国的一个岛国，在古代时期经多方途径学习、借鉴中国文化。那么，日本的酒文化是什么样的呢？
据史书记载，最初古代日本只有“浊酒”，后来有人在其中加入石炭过滤，才有了现在的“清酒”。公元7世纪中叶，朝鲜与中国来往频繁，成为中日文化交流的连接者。中国的“曲种”酿酒技术也由此传播到日本，促进了日本的酿酒产业发展。
公元14世纪，日本酿酒技术趋于成熟，通过传统的清酒酿造法已经可以生产出质量上乘的酒品了，即当时在奈良地最富盛名的“僧侣酒”。
随着经济的发展和政治中心的变化，酿酒中心转移到以伊丹、神户和西宫为主的摄泉十二乡，“僧侣酒”也逐步淡出人们的视野。明治后期又从摄泉十二乡转移到了神户与西宫构成的“滩五乡”，成为日本第一酒乡并延续至今。
日本清酒大多借鉴了中国黄酒的酿造工艺，区别就在于清酒色泽无色或呈微黄色，清亮透明，香气诱人，酒精含量在15度以上中日酒文化比较论文，是一种营养丰富的饮料酒。
我国古代江浙地区使用大米为原料而酿造酒的技术也是日本清酒的发明源头。日本根据其本土特色，提取演变最终形成当代的清酒。
由此可见，日本的酒文化还是中国的文化有着千丝万缕的联系。我国传统文化博大精深，不仅影响着日本，也在世界文化史上熠熠生辉。
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