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葡萄酒新手们是不是经常在开酒时找不到开瓶器，就会用筷子或其他工具，将整块酒塞捣进酒中。
如果碰到湿软的木塞时，像陈年酒的木塞，就容易碎裂。
这样酒中就会漂浮大量的软木塞碎屑。遇到这种情况，应该怎么办呢？
网络安全防范知识
（1）天然软木塞 Natural Wine Corks：
一般采用精选软木整木制成的实心圆柱形木塞。
（2）填充软木塞 Colmated Wine Corks：
质量差的木塞上气孔多，直接封瓶会发生渗流。一般会用软木粉和粘结剂混合来填充气孔。
（3）复合软木塞 Agglomerate Corks：
一般采用软木颗粒和粘合剂混合，在一定温度和压力下挤压制成。
（4）1+1,1+2木塞：
一般由圆盘式软木包裹或叠加复合塞制成。
合成酒塞
（5）合成塞 Synthetic Wine Corks：
一般以橡胶或食品包装塑料制成，有的则用木屑或用过的软木塞加工而成。
酒塞掉进葡萄酒，还能喝吗？
天然软木塞和填充软木塞是由栓皮栎制成，通常无害。
还能赋予葡萄酒单宁和香气。所以整块木塞掉进酒中，对酒质不会有很大影响。
复合塞里的粘结剂通常对人体没多大危害，所以掉进瓶中进行处理后一样能放心饮用。
合成塞一般是人工合成。虽会用到化学制品，但是也对人体健康没有害处，所以也能放心饮用。
整块酒塞掉进酒中，怎么办？
瓶塞完整的掉进酒中，一般很难取出。这就需要按照醒酒步骤进行处理。
1. 准备醒酒器。
2. 用湿布擦拭瓶口，再用纸巾擦，不要剧烈晃动酒瓶，
防止瓶底沉淀物上浮污染酒液。
3. 倒酒时，慢慢倾斜酒瓶，将酒液缓慢倒入醒酒器。
4. 将瓶塞及沉淀物留在原瓶中，确保醒酒器里无沉淀。
碎屑颗粒掉进酒中，怎么办？
如果木塞断裂成很多颗粒，就需要醒酒+滤纸或换瓶+滤纸处理，也可以用6层以上纱布代替。
将酒液慢慢倒入醒酒器或新酒瓶，在醒酒器或新酒瓶上方放上漏斗或纱布，这样木塞碎屑就会被全部过滤掉。
发霉的木塞掉进酒中，
怎么办？
如果木塞表面发霉，在开瓶时酒塞断裂，发霉的碎木塞进入葡萄酒中。霉菌会带来不好的风味物质，影响葡萄酒的品质，
也会影响人体健康。出现这样的情况，建议消费者不要饮用。
往期内容：
平平无奇卖酒人， 只做品质好酒。
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