近年来，酒类标准体系发生了重大变化。随着GB/T 17204-2021 《饮料酒术语和分类》和GB/T15109-2021《白酒工业术语》于2022年6月1日正式实施，GB/T 10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》、GB/T 10781.2-2022《白酒质量要求 第2部分：清香型白酒》、GB/T 10345-2022《白酒分析方法》、GB/T 20822-2007《固液法白酒》第1号修改单等酒类产品标准和检测标准也陆续发布实施。
除标准变化外，与酒类生产企业相关的法律法规这几年也在不断变化。如《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》《食品生产经营监督检查管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等。
为了帮助酒类生产企业更好的应用标准和法律法规，更快的适应国家最新的监管形势，更高效的提升内部质量管控水平，防控食品质量安全风险。食品伙伴网依托自身强大的技术平台优势，结合现行法律法规和最新国家标准，为酒类生产企业提供酒类专项培训服务，具体服务内容如下：
主要培训内容包括：《食品安全法》及《食品安全法实施条例》在酒类企业的实际应用解读；《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》《食品生产经营监督检查管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法规在酒类生产企业的实际应用解读；《白酒生产许可审查细则》在白酒生产企业的实际应用解读。
培训结合酒行业监管案例，就酒类生产企业生产过程中的合规性管理、生产许可申报、企标制定、生产许可条件保持、食品安全风险自查、食品质量安全风险识别与控制、危机应急机制、可追溯管理等内容进行重点应用解读和案例分析。
主要培训内容包括：GB14881、GB8951、GB8952和GB 12696等生产卫生规范标准在酒类生产企业的实际应用解读（结合飞行检查、体系检查、日常监督检查等案例就酒类生产涉及的设施设备、卫生管理、车间过程控制、采购控制、标签标识、验收检验、召回、培训、应急处置等问题进行重点应用解读和案例分析）。
主要培训内容包括：GB2715、GB2761、GB2762、GB2763等原辅材料相关标准在酒类生产企业的实际应用解读；GB4806.1、GB4806.4、GB4806.5、GB4806.7、GB4806.9等包装材料相关标准在酒类生产企业的实际应用解读；GB7718等标签相关标准在酒类生产企业的实际应用解读；GB14936、GB29215等加工助剂相关标准在酒类生产企业的实际应用解读；GB2760等食品添加剂相关标准在酒类生产企业的实际应用解读。
主要培训内容包括：GB/T 15109-2021《白酒工业术语》、GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》、GB/T10781.1-2021《白酒质量要求 第一部分：浓香型白酒》、GB/T 20822-2007《固液法白酒》、GB/T 10345-2022《白酒分析方法》等酒类产品标准和检测标准应用解读；调香白酒企业标准制定与应用指导。
酒类生产企业可根据本企业实际需求，选择以上全部或部分内容，食品伙伴网将根据企业需求，结合企业生产现场和管理现状，为企业量身定制设计课程内容。并安排经验丰富的培训专家到企业现场为企业管理人员开展现场培训和问题解决辅导。
食品伙伴网旗下“食学宝”平台可为酒类生产企业开展线上直播培训。目前已开展“谈酒论道”系列公开课，酒企管理人员可免费报名直播课或在线购买点播课报名，报名后可长期不限次数在线学习
食品伙伴网 (http://www.foodmate.net) 创建于2001年。网站的建设宗旨是“关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展”。作为国内较早开展食品质量安全管理咨询服务的专业机构，食品伙伴网拥有雄厚的行业资源和权威的专业技术资源，在合规管理、质量管理、检验检测、研发创新等方面已经有二十多年服务经历，在服务千余家大中小型食品企业的过程中积攒了大量宝贵经验。为了更好的服务酒类企业，食品伙伴网组建了酒类专业技术服务团队，团队成员行业经验丰富，多数具有国内知名酒类生产企业或酒类专业技术服务公司工作经历，团队成员专业背景和从业经历涵盖粮食种植、供应商管理、酿酒生产技术管理、标签管理、质量安全管理、标准法规研究与应用等多个领域。
食品伙伴网酒类专业团队可以为酒类企业开展酒类标准法规应用专项培训、酒类技术法规及质量安全管理系统、酒类企业员工职业技能培训、酒类企业食品质量安全专项研究报告、酒类产品出口合规咨询、年份酒生产保证体系建立与酒年份酒鉴定、酒类企业HACCP体系建立与应用培训、酒类标签合规管理与标签审核、食品合规管理体系建立与应用培训、酒类实验室体系建立与CNAS认可咨询、酒类感官实验室建设与品评小间设计等全链条、全方位的专业技术服务，以期通过深入前沿的专题研究预防风险，通过体系建立完善内部管理和流程，通过产品认证提升品牌信任，通过数字化智慧平台支撑智慧管理转型，更好地促进酒类生产企业安全、规范、高质量地向前发展，铸造各酒类企业品牌的高价值和高影响力。
来源：食品伙伴网
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