在浪漫美丽的法兰西,位于加隆(Garonne)河和多尔多涅(Dordogne)河交汇之处,有一片广阔的三角形石灰岩土地,它就是“两海之间(Entre-Deux-Mers)”产区,是波尔多产区中葡萄种植面积最大的子产区。
(图片来源:网络)
两海之间产区布满浅黄色的钙化砂土和砾石,碎碎的砂石给人以河滩的感觉,再加上充分的日照和温带海洋性气候的影响,共同成就了酿酒葡萄绝佳的生长环境。该产区中央及北部覆盖了一层混合沙砾质与黏土的较肥沃土壤,主要生产干白葡萄酒和以梅洛(Merlot)为主的清淡型红葡萄酒。该地的西南部沿着加隆河右岸长条形的隆起地形,有较多陡峭的山坡,这里盛产甜型的白葡萄酒和干红葡萄酒。
两海之间产区酿酒技术的创新与进步早于并且快于波尔多产区其它子产区。早在20世纪50年代至60年代,这里兴起了一场基层葡萄栽培运动,他们抛弃了传统的葡萄种植方法,转而采用高技术含量的、与其它子产区迥异的葡萄种植方法。在20世纪70年代左右,该产区出现了低温发酵技术。在此之前,这里的葡萄发酵温度都超过28摄氏度。对于酿酒技术革新的不断探索与追求,使两海之间产区在人们心目中留下了深刻印象。
罗歇( Rochet )家族始于1865年,途乐城堡( Chateau Taussin)是罗歇家族众多葡萄酒产业之一。酒庄坐落于两海之间(Entre-Deux-Mers)产区,葡萄园受温带海洋性气候影响,有益于酿酒葡萄健康生长,并且酿造出优质的波尔多红葡萄酒。
途乐城堡干红葡萄酒:酿酒葡萄源自种植在坡地上的葡萄树.并经过12个月橡木桶陈酿,荣获“2017年度法国莱昂葡萄酒大赛”金奖。酒液呈现出明显的宝石红色,同时透射出柔和的紫红色。红色水果的芳香混杂着野果子的清新香气。经典的梅洛葡萄让您在入口时就能感受到饱满的樱桃芳香味。