文 | 大家酒评内容中心 郑传
全国化与地域化，是白酒品牌战略的不同层面。全国化白酒品牌风光无两，叱咤风云，地域化品牌偏安一隅，各美其美，很难说孰优孰劣。前者自不必说，在销量与知名度等方面可以说赢麻了，后者在地域特色保护，树立具有辨识性的品牌方面同样是全国化品牌无法比拟的。
那些极具地域特色的地域白酒品牌，经历了一代又一代人的考验，在口味与文化方面都已有了很深的沉淀，它们将一方风土滋味，融于一瓶中，带着独属于那个地域的情怀，飘香岁月。地域白酒，你喝过几款？一起来看看吧。
玉洁冰清，独一无二的豉香——玉冰烧
玉冰烧是广东地区独有的豉香型白酒的唯一代表产品。早在180多年前，广东的酿酒师陈如岳就开创了肥肉入酿，缸埕陈藏的独特酿造工艺。猪肉可以吸收杂质，当其浸泡在酒中时，可以与酒液相结合，继而产生一种独特的豉香，并将其醇化，经过窖藏之后，制品就会变成一种玉洁冰清、豉香独特、醇和细腻、回味甘爽的风味。原本陈如岳给此酒起了个名字，叫做“肉冰烧”，后来有人提出“肉”这个词不够文雅，而粤语中的“肉”与“玉”发音近似，所以最后得名玉冰烧。
天山佳酿，不一样的浓香——伊力特
正所谓一方水土养一方人，水质对酒体的影响是十分显著的。采用天山积雪融水酿造的伊力特酒，虽在香型品类上归为浓香，却又与传统浓香有着些许不同，在口感上比其他普通浓香型白酒多一份清冽，少一分寡淡，风格独特，风味自然，同时也为伊力特带去了甘润与爽净。
伊力特近年来开始逐渐推进品牌的全国化进程，在集团成功完成上市后，积极打造4A级生态产业园，成功推动了酒企工业+旅游的融合性发展。已经成为了地区性酒企向全国性品牌发展的典范。
千年传承，只为一缕凤香——西凤酒
准确说，西凤酒早就已经是全国驰名的酒企品牌，为什么在这个盘点中还会出现它的名字呢？答案是，西凤酒真的太有特色了。
首先，西凤酒的产区陕西省宝鸡市凤翔区经纬度、温湿度、海拔、微生物菌群等是生产酿造西凤酒不可替代的自然因素。其次，陕西作为我国古代的文化中心，其历史文化底蕴深厚，而西凤酒始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。再次，从口味来看，这款“凤香型”白酒，无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
地域香，全国香，白酒品牌之间的界限其实没那么清晰，更多是一段周期内战略决定的。但需要强调的一点是，地域香的地域特色一定是产品经久不衰的杀手锏。
