葡萄酒开瓶器种类繁多，功能多样，既有简单易学但费力的T型开瓶器，也有复杂笨重的双臂式杠杆型开瓶器，还有功能齐全、便于携带的“侍者之友”。本文即向葡萄酒初学者介绍几款常见的开瓶器。
T型开瓶器：最简易的开瓶器之一，由把手和螺旋钻头组成，其用法也非常简单，但是它使用起来比较费力。
侍者型开瓶器：俗称“侍者之友”，是大多数侍酒师常用的工具。其通常由酒刀（用于割开包装瓶口的锡箔），螺旋钻头和起塞支架组成。它可折叠便于携带，而且功能多样，因此深受侍酒师们的青睐。
双臂式杠杆型开瓶器：又称蝴蝶型开瓶器，由两个可升降的手臂和螺旋钻头组成。其特点是省力高效，但不易操作，体积大，不便携带，仅适合居家使用。
