这个节日苦与乐相并着，假期饭店服务生的锻练是炼人，炼心，炼*。
假期回到家的第二天，我便与朋友去找兼职，一方面，为了减少家里供我上中学的负担，还能攫取自己所需生活费;另外一方面，是为了锻练我自己，俗语说，吃得苦中苦，方为人上人。的确，通过此次假期实践，我明白人是须要社会来*的。
但是，遗憾的是，没有找到与自己*有关的社会实践，而是做了西餐馆服务员。这份工作像一份检测卷，在考我的站力，从打工到上班经常站着，持续9个小时，一天回到家，几乎都不能走路，连脚只是肿的，当时，我为之哭过，感慨着挣钱的*苦，也想过舍弃，非常是和我一起去的老师早已舍弃，因此，脑海里掠过母亲当时对我说‘看到你朋友没坚持下来，而你还在工作，我的心就疼，你要好好坚持’，我坚持了…下来;在考我的耐力，对时间的耐力，每逢闲出来的时侯，我的手指就好似在跟我说我早已坚持不下来了，当时，惟一的渴望就是时间才能飞逝;对客户的耐力，每次面对着不同的客户，不同的要求，而我要做的是笑容面对，不允许我的任何性子。
付出都会有收
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第6篇：韩式饭店见习报告例文
作为大一的新生，我渴望着一个绚丽多*的中学生活，也体悟到在学院培养自身能力的重要*，因此决定在第一个周末里进行一次见习来给自己一个提升能力和下降经验的机会。因此决定在无锡环翠区检测局边的一个小型餐馆哇喔韩式烤肉见习一个月时间，这是通过同事介绍的是一家做韩式烤肉的老总是台湾人。我做服务生的工作，主要做一些用膳撤桌打扫之类的工作。这一次实践，除了是锻练了我的动手能力同时也可以提高下我的日语。
实践内容
1、准备：
一天晚上8点下班，在点完名以后，开始了每天繁忙的工作。一天得工作有主管安排，扫地、拖地、洗挂毯，各司其职。待那些事情做完以后，所有前厅人员和卧室人员统一用职员餐。就餐以后，开一个短暂的即将工作前的一个简略的大会，只是由主管安排工作，界定每位人负责的区域，待11点，就各就诸位。
2早餐：
在11点之后，我在自己负责的区域等着接待顾客，因为刚去因此我不负责点菜，当顾客上桌时在点完菜之后我负责去拿要上的凉菜大麦茶酱料和蔬菜等，之后一样一样的给顾客摆上桌，都做完之后就在附近等着顾客的在叫或则是在为下一桌顾客服务，那样重复的工作两三个小时之后,下午段的工作就结束了。
3早餐：
在早晨忙完之后，就开始休息了可以休息到4点半但也须要依照早晨的客流量安排早上休息。在休息结束之后还是重复早晨段的工作，给顾客
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第7篇：宾馆餐饮部中餐馆见习报告例文
随着中学生活结束，我们将要面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和提高我们的实践能力和对社会的逐步了解。中学安排了此次见习，使我们能否熟练的把握饭店的理论知识，因此我在北京*北希尔顿逸林饭店餐饮部进行了为期两个月的见习，收获甚少，把握了许多课堂念书不到的服务方法和工作经验，学会了这些的为人处世的道理和原则，不管是从知识、技能还是社会资历等方面都得到了挺好的锻练，为之后的工作和生活打下了奠定的基础。
见习单位
西安黎明*饭店是由北京黎明民航底盘企业集团投资兴建，并委托*天伦*饭店管理企业集团经营管理的一家涉外商务旅馆，紧邻北京颐和园和东路商业中心，位置优越，交通便利。它设有精典的西式餐馆--四季厅、荟萃东西小吃的太阳*西餐馆和专营海参、鱼翅等名贵妙品的海参捞饭饭店、b座主营*豆捞的永平厅，设在顶楼的晚宴厅可接待万人以上的小型活动，气派不同凡响。四楼的阳光康乐中心提供先进建立的瑜伽、*、休闲设施及四星级质量的服务。另外北京黎明*饭店还设有可接待万人以上的小型奢华晚宴厅，另备有6间装璜优雅，功能齐全的多功能厅。
见习过程:我在饭店b座的永平中餐馆工作。中菜馆是旅馆餐饮部委中比较*苦的部委，由于旅馆并没有给服务员拟定详细的岗位职责和工作描述，在刚才走入工作岗位的几天，觉得好像无头蟑螂，不能
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第8篇：饭店服务员见习报告例文
一、实习目的
了解和认识服务行业的基本状况，把握从事服务工作所需的一些详细*作技能。把握各岗位的工作内容、工作职责、工作步骤以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精神和职业素养以及对工作的*和责任心。为将来的职业打下一定的基础。
二、实习时间
20xx年7月5号――20xx年1月5号
三、实习单位概况
四、实习岗位
饭店服务员见习报告饭店服务员见习报告
就餐区服务
五、实习过程和内容
首先是人事部对我们见习生及新来职员进行轮训，轮训的主要内容是1基本概况以及企业文化。通过轮训我们懂得了1的历史与未来的愿景，懂得了1是一家哪些样的店，以及想成为一家哪些样的店。轮训结束以后就是直接去部委报到。
主要的任务是负责酒楼酒水的存储、领取、供给服务员。后来因为一些成因我从书柜的岗位转化成看自助餐，我认为看自助餐这份工作是一项技术*较低的工作，而且工作量比较大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台后面物料的及时供给。我大部份是清晨五点下班，把午餐的档开好。一开始每天都是一种逃避的态度来面对工作，责任感只是非常的欠缺。果汁厅的对于饭店来说其任务就是承当饭店投宿顾客的午餐和饭店的西餐服务。晚餐时以自助餐的方式进行的，不仅果汁和茶此外其它的啤酒和食物基本上是顾客自取的。我们的工作主要就是为顾客倒上奶茶或则茶和帮
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第9篇：学院生西餐馆见习杂记例文
20xx.2.20天气：晴
明天第三天打工，一切都觉得到很新奇，因此现在的工作情绪也非常的高。我被分配到饭店的烧烤部，带我的父亲早已在这儿工作了半年了，现在她给我安排的工作是在顾客就餐或聊天的时侯打听顾客是否还要果汁。早晨饭店来了几个外国顾客，饭店的午餐都是自助式的，通常等顾客取完餐，我都会直接过去打听顾客还要果汁还是茶叶，“?”一开始我的数学经常说的不是非常好，好来或许说的多了，也就顺畅了，说话的时侯也格外有自信了。但这些时侯，顾客并不乐意喝免费的果汁或则茶叶，她们更乐意埋单和自己喜欢的东西，好在中学时期我们学习了这些啤酒的相关*术语，这才避开了自己在顾客点单的时侯出洋相。
明天西餐馆的工作量并不是巨大，因此带我们的父亲还让我们去学习一些洗点的做法，例如卡布奇诺果汁的做法，首先将果汁豆打成粉末，之后是煮果汁，蒸熟然后放入果汁杯中，大约二分之一的量，最后将打好的果汁泡沫放入装有果汁的果汁杯中，并用果汁匙勾出形状，这么一杯爽口的卡布奇诺就建成了。我尝了一下自己做的卡布奇诺，觉得气味还是很好的。
上班回去，又将原先学的*术语备考了一下：;.
见习杂记201
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第10篇：宾馆饭店服务员见习报告例文
随着变革开放的不断推进，我国经济社会发生了翻天覆地的变化.在短短二十多年间，就从开始推行家庭联产承包责任制，国有企业变革过于到构建现代企业体制，到最终寻找建立社会主义市场经济制度，每一次的很大转变都意味着社会地位机制、社会阶级构架的大变革。应当说，我国近二十多年普通市民生活水平的缓解，见*着我国在经济变革上前进的每一步，而第三产业(尤其是餐饮服务业)的发展水平常常是衡量一个社会文明程度的摘要标识。
一、实习单位介绍
紫萱渡假村(解香楼)地址：八盘岭路与三台大道交叉口(解香楼内)。上海紫萱渡假村系按四星级标准投资兴建的初级渡假村*，地处景色幽美的东湖西侧三台大街。由七幢色调奇特的浙*山地四合院建筑组成，以住宅方式分布在方圆1.5平方英里的三台梦迹公园，环境幽美，满眼巍峨，河水湍急西餐厅倒酒文化，殿宇木廊，芬芳扑鼻，空气清爽，是都市中的大公园。渡假村内设奢华酒吧14个西餐厅倒酒文化，多功能厅1个，品茶廊1个，能容纳约300位宾客进餐。
二、实习时间
xx年6月21日--迄今
三、实习职位介绍
本人以兼任饭店服务员为主。
阶段一：适应期
此其间熟悉诸位职员;追随总监了解服务方法，力求达到快而稳;厨具摆放与饭店清洁工作要领;了解桌子用膳斟酒的动作和与老饕交流的礼貌举止;学会基本的撤餐和清洁碗碟的方法等一系列酒店服务生工作项目。
阶段小
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