承启经典•致敬非凡
智利在经历了独立战争和共和国巩固之后1830年至1900年期间，作为铜、银等矿物原材料的主要出口国，逐渐受到欧洲社会物质进步的影响。定居在该国的外国商界人士在社会文化方面的影响与贵族地主的传统统治相辅相成，间接刺激了本国经济增长，智利逐步进入全球经济体系。
工业革命的产品在欧洲和美洲相继发展起来，智利的企业家们也从商业发展中不断积累财富，他们的创业和创造力更是脱颖而出。
例如，在农业和葡萄栽培方面，我们不得不提到一个名字-斯维思特·欧查佳维亚·埃拉苏里兹(Silvestre Ochagavía Errázuriz)。
▲ 斯维思特·欧查佳维亚·埃拉苏里兹
(Silvestre Ochagavía Errázuriz)
斯维思特（1820-1883）敏锐地判断出智利具备伟大的潜力，能够种植和酿造杰出的葡萄酒。
1846年以外交官的身份前往法国，经过4年的考察研究，早在欧洲葡园大规模爆发根瘤蚜病之前的1850年，将法国葡萄品种首次引入智利，并聘用法国酿酒学家管理葡萄园的运作，自此开创了智利葡萄酒酿造的全新阶段。
斯维思特因此被誉为“智利葡萄栽培之父”，并且在他的影响下智利葡萄酒品质逐渐获得世界认可和国际声望。
斯维思特在1851年创立的同名酒庄-Don Silvestre智父庄，成为了承载智利葡萄酒历史的杰出代表。
秉承着对产地及风土的尊崇，智父庄运用传统的酿酒技术与世界先进的酿酒理念，致力于传达一流葡萄酒的真实精髓，铸就智利葡萄酒历史篇章。
1982年，凭借优厚的实力及巨大的发展潜力被国际前四的智利酒业集团-卡罗酒业集团收购，逐步在全球市场崭露头角，并迅速斩获众多高分荣誉，在全球30多个国家实现畅销。
品味智父 Don Silvestre
◆ 走进智利葡萄酒近代史之旅
智父作为智利最古老的酒庄之一，它的根深藏于智利最为传统和最具声望的地理位置中。葡萄园分布于智利著名的河谷地区，如麦坡山谷(Maipo Valley)、莱达谷(Leyda Vally)和拉佩尔谷（Rapel Valley）。
◆ 游
◎作为抵达智利的第一站，游客们可以先在首都圣地亚哥游览城市风貌，稍事休整后参观位于中央山谷麦坡谷的智父酒庄，了解拥有172年岁月的酒庄的深厚底蕴，向智利葡萄酒开拓者致敬。
◎驱车南下前往拉佩尔谷，参观位于其核心子产区察加珀谷(Cachapoal Valley)的酒庄独家葡园Totihue vineyard.
◆ 品
智父酒庄因其经典的历史和对传统的传承闻名于世，所出产的葡萄酒共分为经典、珍藏、1851建庄珍藏和徽标四个系列，满足不同消费者的价位和场景需求。在本行程的第一天，你就可以饱尝这些美味的葡萄酒！
◎CLASSIC 经典系列
展现鲜活的葡萄品种个性
▲ 智父经典霞多丽干白 / 智父经典赤霞珠干红
◎RESERVA 珍藏系列
尊重品种起源，传递风土价值
▲ 智父珍藏赤霞珠干红 / 智父珍藏佳美娜干红
◎GRAN RESERVA 1851建庄珍藏系列
历经时光淬炼的非凡佳
▲ 智父1851建庄珍藏赤霞珠干红
◎PREMIUM ICON徽标系列
向开创这一切的智利葡萄栽培之父致敬
▲ 智父徽标赤霞珠干红葡萄酒
◎为表诚意，本次行程中酒庄还特别安排了一枚彩蛋，被誉为“十八罗汉之一的地表最强佳美娜”-胜卡罗世纪传承佳美娜
这款酒是胜卡罗酒庄的旗舰产品，是对酒庄近150年酿酒历史的传承，来自智利最顶级的佳美娜产区，全球限量发售，国内更加是鲜见其身影。
2008年份获《葡萄酒观察家》93分，2009、2010年份分别获《葡萄酒爱好者》92和94分，并曾以95分获《醇鉴》亚洲葡萄酒大赛白金奖，入选福布斯杂志( Forbes)年度全球10佳葡萄酒榜单，被《葡萄酒爱好者》杂志评为“智利最好的佳美娜”。
它集传统、革新与热情于一体，是胜卡罗酒庄的灵魂酒款，亦是智利佳美娜的代表之作。
◆ 食
美味的食物总是可以激发出优质葡萄酒的潜力，带给人们更加丰富和独特的味觉体验。在智父的行程中，“葡园BBQ”是不可或缺的特别安排。
当明亮的宝石红色酒液，在历经10个月橡木桶的陈年后散发出薄荷、青椒和巧克力的迷人香气，饱满的酒体入口后带来绵长的回味，用一份七分熟饱含汁水的碳烤小牛排，搭配智父珍藏赤霞珠葡萄酒，光想象一下就会令人垂涎欲滴~
◆ 体验
在这个环节，会有来自智父酒庄的酿酒师为你亲自教学，你可以在专业人士的帮助下尝试创作出一款属于自己的私人葡萄酒，绝对是一次难得的体验。
想要了解智利酒，不妨从开创这一切的Don Silvestre智父酒庄开始吧～
以上充满惊喜的智利之旅
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