关于葡萄酒和啤酒
葡萄酒是什么酒？是果酒，它是利用自身的酶来发酵的，所以我们不需要往里面加任何东西，只要把葡萄装起来密封好放那儿，它自己就开始慢慢发酵，最终就会变成葡萄酒了。
需要注意的是，葡萄酒是从西域传过来的，果酒的原料是果而不是实，所以葡萄酒大多都偏寒，不是很适合我们中国人饮用。但是现在很多人吃饭、喝酒都是在吃概念、喝概念，都是在跟风。
其实，不论多好多贵的葡萄酒，最后喝到肚子里，我们还是会感到不舒服，因为葡萄酒寒比较大。
我们中国人都习惯喝温酒，喝黄酒、白酒之前都要温一下，烫一下，所以我们还是应该回归到自己的传统，喝点儿粮食酒比较好。
另外啤酒也要少喝，啤酒里面是有大麦、啤酒花，但是里面更多的是水和气，真正的粮食精华很少。有的地方卖的啤酒比水都便宜，那肯定是假酒。不过我们可以用啤酒炖个鸡、炖个鸭，用来当料酒。另外，最忌讳的是一边吃着海鲜，一边喝着啤酒，餐后再来点儿水果，这样不痛风、不闹病才怪。
