2023清爽榆林文旅产业展览会盛大启动,佳县元素惊艳亮相!
作者：本站编辑
2023-08-07 23:02:11
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一场盛会，“榆”见葭州。8月5日-8月8日，2023清爽榆林文旅产业展览会在榆林会展中心H1展馆举办，从黄河之滨到塞上名城，山水葭州牵手清爽榆林，来自佳县的众多特色旅游商品、特产等精彩亮相，佳县多家文旅企业共同推介葭州文旅品牌。
展区内，佳县的文创产品、非遗产品和旅游商品受到与会观众的关注和欢迎，具有佳县文化特色的跑驴表演让观众交口称赞，佳县红枣、粉条、手工挂面等特产吸引众多市民游客吸驻足，包头肉、马蹄酥、酥饺等引八方游来客品鉴……现场氛围热烈，好评不断。
佳县的包头肉，一直是当地人引以为傲的美食。猪头、猪肘、猪蹄、猪皮等配上调料进行熬制，经由冷却凝固后的包头肉，外观晶莹剔透，口感柔软劲道，肥瘦相宜，蘸着当地特制的酱汁，滋味一绝。若是配以下酒，更加令人回味无穷。
马蹄酥，作为佳县独树一帜的传统美食，因形似马蹄而得名。黄灿灿的外观令人垂涎欲滴，咬一口外脆里酥，再一咬香味扑鼻，一嚼甜味饶舌，只觉又香又甜、美味爽口。吃一口马蹄酥，一种甜蜜的幸福滋味涌入心扉，故而这一美食又有着“蜜窝”“蜜碗”的美称。长得像金元宝一样的酥角，向来出现在喜庆热闹的节日和场合中……作为佳县有名的传统风味食品，酥角（亦称“酥饺”）吃起来甜美可口、清香酥脆，吃完后齿颊留香。不仅颇受人们喜爱，也被作为商品销售和礼品赠送宾客，更是佳县人心中“年和家的味道”。
历史悠久的葭州大地上，既有“舌尖上的味道”，也有丰富多彩的民俗文化，跑驴表演就是其中之一。当绚丽鲜艳的服装呈现，当诙谐幽默的节目上演，佳县跑驴用震撼的节奏激荡盛会，展现浓郁质朴的乡土风情和生活气息，也表达佳县人诚挚的热情。
随着“健康养生”观念深入人心，杂粮从曾经的“糊口粮”逐渐成为人们餐桌上的“新宠”。作为陕北杂粮的优质产区，佳县有机杂粮以“纯天然、健康无污染”的特点广为人知。绿豆小米、薏仁红豆等有机谷物膳食营养粥料，每一种都有自己的特色和风味，吃出营养吃出健康。
香自天成，醇味共享。当传统“美酒”与文旅盛会邂逅，演绎出二者人文精神共鸣的华章。承载着佳县高粱酒的醇香，陕西贺寨酒业有限公司以香、醇、甘、冽的至臻滋味，论证着酿酒初心，也将佳县“桃花液”的时间沉淀与文化传承，展现在市民游客眼前。
红枣文化是佳县特有的农耕文化，作为中国红枣名县、全国绿色有机双认证红枣生产基地，这里的红枣久负盛名，以个大、核小、肉厚、色鲜、油性大等特点而闻名于世。“精选佳枣 营养极品”，颗颗饱满，开袋即能闻到清新的枣香。咬一口，甜香软糯，令人回味无穷。土豆粉条，是佳县人舌尖上的美味，承载着或为家乡味道、或为美食体验的情感记忆。由佳县乌镇玉芋粉条专业合作社带来的手工土豆粉条，色纯味正、晶莹剔透、洁白如玉，堪称“遗落在高原上的珍品”，经过岁月的洗礼，却始终保持着匠心和品质，入口爽滑、口感劲道。
洁白、清亮、爽滑、筋道……经过十几道工序制作而成的佳县手工挂面，条细中空、洁白清透、耐煮不糟。一排排整齐摆放，散发出浓郁的麦香，又仿佛满浸着黄土地的味道，让人心中涌起一抹浓浓的乡愁。吃一口，入口柔滑、咬有嚼劲，且营养丰富、食用方便。
山水葭州，特色荟萃；康养胜地，琳琅满目。有一种美味，叫包头肉；有一种甜蜜，叫马蹄酥；有一种记忆，叫酥角；有一种热闹，叫跑驴；有一种健康，叫五谷杂粮；有一种醇香，叫桃花液；有一种清香，叫红枣；有一种匠心，叫土豆粉条；有一种乡愁，叫手工挂面……聚焦2023清爽榆林文旅产业展览会，特色产品尽展佳县魅力！精彩不容错过！
