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葡萄酒品种知识:国家杜丽佳(Touriga Nacional)

作者:本站编辑      2023-08-05 10:08:51     23

图片:www.symington.com

国家杜丽佳(Touriga Nacional)是葡萄牙的代表性高品质红葡萄品种之一。在葡萄牙北部的杜奥产区(Dao)和杜罗产区(Douro)有着广泛的种植。它生命力旺盛,产量却很低,在干燥炎热的气候下表现优异。

在欧洲根瘤蚜虫病爆发之前,葡萄牙有很多种植了很多国家杜丽佳的葡萄园,当这些葡萄园被根瘤蚜虫病摧毁后,葡萄种植户们大多数选择了产量更高的其它品种重新种植,导致国家杜丽佳的种植比例下降。


图片:plantgrape.plantnet-project.org

国家杜丽佳是用于酿造加强型酒种“波特酒”的最重要的法定葡萄品种之一,同时也能酿造品质出众的干红葡萄酒。

国家杜丽佳酿造的葡萄酒颜色深沉,单宁丰富,香气馥郁,酒体饱满,往往带有成熟的黑色水果(黑莓、蓝莓、黑李子)香气、明显的紫罗兰花香和甜香料气息。







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