目前市面上比较贵的酒都是储藏年份比较长的，
并且以年份来命名产品。
所以传递出来的信息是酒需要储藏，
并且存的时间越长就越好。
好酒确实三分酿，七分藏，
新酒经过一段时间的储藏口感会更加丰满，增加香味，
使酒体更加和谐醇厚，这也就是所谓的“老熟”。
但是这个“藏”却十分有考究，
一个环节出错就会影响口感和价值，一切前功尽弃。
有些酒友藏酒的方式真是让人哭笑不得，
直接地里一埋了事。
从香型上来讲，酱香型白酒的收藏价值优于浓香、清香等白酒。酱香高沸点成分含量多，酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定。
不同香型的白酒最佳储存时间不同：
酱香型适合存5-20年，13年左右的酱酒口感最佳，时间太长的老酒比较适合与新酒勾调；浓香型适合存3-12年，清香型1-6年左右。
白酒的度数有高低之分，高度白酒的分子和水的分子更能结合紧密，酒体的稳定性高，在之后的储存时间内，挥发的乙醇含量很少，挥发速度也会减慢，所以市场上大部分53°的高度白酒会存储的味道越来越醇，因此建议尽量选择高度白酒储存。
避免强光：
白酒储存最忌讳被阳光直晒，酒经过太阳的直射会升温，使酒精蒸发，还或许引起酒中的酸、醇、酯类等物质产生化学反应。
白酒保存环境最关键的要素：干净、干燥、通风。
市面上我们会看到一些所谓发霉长毛的“洞藏酒”，这类酒形成的关键因素就是环境潮湿、阴暗、空气不通风，在这样的环境下几天之内酒瓶外观就会发霉，甚至是长毛。
恒温恒湿：
存放时尽量保持阴凉，但不要放在过于潮湿的环境中，否则会影响酒的品质；同时也尽量保持温度恒定，不要过高也不要过低，温度过高会导致酒精挥发，过低会导致浑浊，影响酒的外观。
1、新买回来的白酒一般都是密封好的，不需要额外密封。
2、储存前查看是否漏酒。
3、固定地点存放，避免随意移动。
4、不宜和气味比较浓的物品存放。
5、瓶口向上正放。
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