
点击上方蓝字关注我们
作为酱香型白酒的发源地,茅台镇有国家认定的7.5平方公里名酒地理标志保护区,茅台镇成为酱酒核心产区。那么为什么茅台镇是酱香酒的核心产区?

茅台镇具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。

都说离开茅台镇酿不出真正的酱香酒,茅台镇拥有不可复制的地理环境,峡谷地带酸碱度适中的紫红色土壤、冬暖夏热,少风少雨的特殊气候以及空气中有利于酱酒有机物形成的微生物群落,使茅台镇成为中国顶级酱酒的核心产区,很多知名酱酒品牌皆出于此,53度辉煌酒至尊蓝也是其中之一。如此独特优越的环境,使得中国酱香酒能够独一无二的一直传承下去。这也是为什么这款茅乡辉煌酒能够在未添加任何香气、香味物质的前提下 ,具有酱香突出、幽雅细腻、丰满醇厚、回味悠长、空杯留香持久的原因。


53度茅乡辉煌酒升级版至尊蓝
优质的酿造水源-赤水河。科学检测,赤水河水质无色、透明、无嗅无异味、微甜爽口,含多种对人体有益的成分、酸碱适度,钙镁离子含量均符合要求。特别是赤水河至今一直未受任何污染,不但符合饮用卫生标准,更是酿酒的宝贵自然水源。在原料上,这款酒选用富含微量元素和矿物质的赤水河水酿酒,精选高品质红缨子糯高粱和优质冬小麦为原料,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,属硬质胚乳型,非常适应仁怀酱香酒多次取酒、翻造的工艺要求。


53度茅乡辉煌酒升级版至尊蓝
茅台镇酱香酒工艺独特,采用我国固态法酿造。纯高梁作沙,蒸熟和小麦面三分,纳酿地窖中,弥月出窖烤之,既烤面复酿,必须回然后而成。初曰生沙,三四轮曰燧沙,六七轮曰大回沙……造法不易,难以仿制。辉煌酒至尊蓝在酿造过程中遵循古法,选用了酱酒工艺中最好的坤沙工艺,严格把控每一道工序,按照茅台经典的传统酿造工艺来酿制,端午制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。如此严谨的酿制过程,整整耗费5年之久。品质达到了酱香型酒水的优级水平,酒水晶莹剔透,酒花细腻均匀,经久不散,同时口感更是酱香突出、厚重饱满,幽雅细腻、回味悠长,堪称酱香典范。


53度茅乡辉煌酒升级版至尊蓝
在茅台镇这7.5平方公里土地上生产的酱酒的弥足珍贵和特有属性是与生俱来、可遇不可求的。53度辉煌酒至尊正宗地道酱香酒,严格遵循传统工艺,堪称中国高端酱酒典范之作,全国统一零售价5988元/箱。