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智利葡萄酒冷知识——为神索和派斯品种单独设立的法定产区:干旱内陆产区(D.O. Secano Interior)

作者:本站编辑      2023-08-04 03:17:35     28

一直以来,使用神索(Cinsault)、派斯( País )酿造的葡萄酒,被排除于智利传统法定产区体系之外。也就是说,用这两种葡萄酿造的红酒,无法使用中央山谷Valle Central)、空加瓜谷(Valle de Colchagua)库利科谷(Valle de Curico)、莫莱谷(Valle del Maule)等常见的法定产区名称。因为这两个品种通常被用于生产低价的散装葡萄酒,一度被认为质量太低,未能达到智利法定产区D.O.)的要求。

使得这两个品种存在感很低,特别是派斯( País )。根据国际葡萄与葡萄酒组织(O.I.V)的统计,派斯( País )在智利的种植面积排名第三,仅次于赤霞珠和长相思。是目前智利的第二大红葡萄品种,然而在国际上却鲜为人知。一直以来,不少智利产商使用南部干旱地区的老藤神索(Cinsault)和派斯( País )酿造出品质上乘的红酒。

2002年智利葡萄酒法规,为神索(Cinsault)和派斯( País )设置了一个单独的法定产区:干旱内陆产区(D.O. Secano Interior)。产自马塔基托河(Mataquito )和比奥比奥河( Bío-Bío)之间的神索派斯,可以使用这个法定产区名称(D.O.)。前提是,葡萄不能进行人工灌溉,水份只能来自天然的雨水。

2015年,新修订的葡萄酒法规,允许生产者在干旱内陆产区(D.O. Secano Interior)之后,加上具体的产地名称。被允许使用的产地名称有:Rauco,Romeral,Molina,Sagrada Familia,San Javier,Villa Alegre,Parral,Linares,Cauquenes,Chillán,Quillón,Portezuelo,Coelemu,Yumbel,Curepto和Ñiquén。

2018年,又增加了新的产地名称:Talca,Pencahue,San Clemente,San Rafael,Bulnes,Curepto,Florida,Ninhue,Quirihue,Ránquil,San Nicolás,San Carlos和Treguaco。

根据智利农牧业主管机构SAG的统计,智利派斯的种植面积为10,442公顷,其中超过6000公顷位于莫莱产区内。产区内的老藤派斯,品质颇受认可。全智利,神索的种植面积928公顷,能酿造出品质不俗的桃红。

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