炎炎夏日，嘬着十三香小龙虾的时候一定要来一扎“冰啤酒“，那才叫吃的过瘾呀！边吃边喝正上头的的时候，突然酒友W问我：“啥是冰啤酒？答对了，我买单！”
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做为归类人的我平时不敢乱说话深怕有坑，先默默的装个醉搞个AA制回家，好好的研究一下吧。
到底是“先有鸡还是先有蛋？”，归类人解决问题的方式是先了解商品的知识。打开电脑，查阅一下GB 4927-2008《啤酒》的国标：
还好，没有直接说是冰镇啤酒，那个老狐狸太狡猾了，原来国标里的“冰啤酒”是指经过冰晶化工艺处理的啤酒，我只能默默的叹了口气。
接下来我们看一下国标GB 4927-2008《啤酒》中的定义和GB/T17204-2021《饮料酒术语和分类》的分类：
归类人在看了国标后，就要结合归类来聊“啤酒”了，在《注释》中品目22.03条文为“麦芽酿造的啤酒”，品目注释的内容为：啤酒是一种酒精饮料，通过用发芽的谷物（最常见的是大麦或小麦）、水，一般还有啤酒花制成麦芽汁，然后再经发酵制成。某些无麦芽的谷物（例如，玉米或大米）也可用于配制“麦芽汁”。加有啤酒花可使啤酒产生一股苦的芳香味，并能改善啤酒的耐储性。有时在发酵过程中加入樱桃或其他芳香物质。“
从归类的角度看，酒精度超过0.5％的啤酒其原料可以添加麦以外谷物（例如，玉米或大米）来代替。同时在发酵过程中加入樱桃或其他芳香物质，也可加糖（特别是蔗糖）、着色料、二氧化碳及其他物质。
如果酒精度小于等于0.5％的无醇啤酒，根据《注释》中品目22.02的内容，就要按无酒精饮料进行归类。注释内容如下：
本组包括：
（一）由麦芽酿制的啤酒，其酒精浓度按容量计已降至0.5％及以下。
（二）姜汁啤酒及草本啤酒，其酒精浓度按容量计不超过0.5％。
（三）啤酒与无酒精饮料（例如，柠檬水）的混合物，其酒精浓度按容量计不超过0.5％。
最后，看了一下品目22.06的注释内容，发现还有用糖、水及姜或草药通过酵母发酵制得姜啤酒和草药啤酒，以及啤酒与柠檬水或酿造酒的混合物，酒精度大于0.5%。
哈哈！W看来下次一定是你买单了，”啤酒“的归类一定要看配料表、酒精度和加工工艺，我可以放心的多喝点了。
最后梳理了一下啤酒归类的思路，供大家参考。
