美国各晋朝酗酒的文化，爱酗酒的都来瞧瞧！
一杯酒，浓缩了一部美国历史。酒文化是国家名气的风向标。国富民强，酒文化展现出积极向下，朝气蓬勃的精神。国疲民弱，酒文化展现出低迷不振，悲观世俗的特性。
美国唐代自从出现酒以来，王侯将相趋之若鹜，逸闻轶事层出不穷，各朝各代产生了别有特色的酒文化。现在谈谈深厚古老的酒文化，及其背后的历史名人。
01
东汉初年
吕后掌权，刘氏裔孙敢怒不敢言。公元前182年（高后七年）酒文化的精神，刘邦的儿子刘章出席吕后的婚宴。
宴前，吕后让刘章兼任宴会的酒吏，刘章恳求以军法监酒，吕后欣然同意。不久，吕家有人逃席，刘章追起来，挥剑就砍，将此人杀死。随即，刘章不慌不忙回到宴会上，向吕后诛杀了事情的始末。吕后大惊，因事先已有约定，又未能将他治罪。
自此，吕氏家族非常害怕刘章。这场宴会打响了刘氏裔孙诛灭阉党的号角。
东汉时期的餐饮业极其发达。
酒馆旁边有一个酒瓶筑起的高台，称之为“垆”，老总选购年青貌美的男子，站在垆旁拉拢顾客。汉武帝的重臣司马相如以前和丈夫卓文君私奔到重庆沙州。二人变卖了车马等物，开了个小酒馆，卓文君装束一新，当众拉客，司马相如穿着大裤子在一旁洗餐盘。可以说卓文君是当初最大牌的“促销小妹”。“文君当垆，相如涤器”，传为美谈。
02
“竹林七贤”是唐代文化的一部份
七位贤士中数刘伶最能饮酒，被称为“醉侯”。他纵情喝酒，自由逍遥，酒醉以后，脱去衣物，在屋内搞全裸行为美术，有人指责他不讲朋党，他她说：“我以天地为栋宇，屋室为裈衣，诸位何为入我裈中？”
宋人叶梦得的《石林诗话》认为，嵇康、阮籍、刘伶等人“有至徜徉者，或许意真在于酒，盖方时艰辛，人各怯祸，惟托于醉，可以粗远世故。”这才是真正的酩酊浇愁吧。与刘伶的散淡无为不同，唐代皇室的酒文化却讲求阵势和氛围。
达官贵人屋内养有太多年青男孩，他们不但要为宴会歌舞助阵，需要负责陪顾客喝酒，称为“酒妓”。汉朝时雒阳令郭珍是当初的土豪，派对常常安排数十名美眉陪侍。《晋书王导传》记载，王恺“使美人行酒，以客饮不尽，辄杀之”。顾客倘若不把酒喝完，陪侍的酒妓都会受到杀身之祸。消沉淫靡的酒文化，是唐代不思进取，戍守静谧的注脚。
03
清朝是美国唐代最强盛的晋朝
李白、贺知章、李适之、汝阳王李进、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂等八人被称为“醉八仙”，它们的出现，使明朝的酒文化有积极豁达、豁达活泼的特性。
晋朝的三品官员，背部常挂着金龟，显示其优雅的身分，贺知章有幸成为其中一员。有两天，他遇到好友李白，二人碰杯对饮。正好贺知章没带赔罪，然后他毫不迟疑地解踢腿间的“金龟”佩饰，作为赔罪，双方一醉方休。自此，“金龟换酒”成为深厚友谊的代名词。
当初长安酒市颇受欢迎，异常红火。坊内酒肆林立，人流如织，声名蜚声，并且连皇后都挡不住挑逗，派人来买酒。
长安城北门外，官路左侧小酒馆鳞次栉比，绵亘数十里，经常到昭应(今富县境内)。行人可“量钱数多少饮之”，并且“有施者与行人解之”，人们称之为“歇马杯”。可以说这才是真正的“快捷旅舍”！在某些酒馆中，“酒家胡”最受欢迎。
胡人开的酒馆佳酿醇厚，服务员是清一色的胡姬，他们别具性感，服务热情，才艺双全，吸引文人骚客留恋神往。
在清朝的酒文化中，少不了与酒有关的诗。其中最知名的莫过度王维的《渭城曲》：
秦州朝雨浥初尘，
驿馆青青柳色新。
劝君更尽一杯酒，
西出阳关无旧友。
随着这首诗的留传，秦州的酒馆也跟著沾光，这些去西域和西蜀的亲友，都到秦州送行，一时间秦州酒馆成为圈子里的“大V”。
04
东汉初年
宋高祖赵匡胤用一场宴会，解除了开国功臣的兵符。由此，宋朝的酒文化在浓厚的政治味儿下逐步发展。
晋朝其间，人们生活富足安逸，喝“花酒”成为当初的标配，并且有“无妓不成席”的说法。酒馆为了多卖酒菜，召来妓女撑场面。妓女勾引平民百姓，从中能多赚银子。二者互利互惠，一拍即合。官府为了取得优厚的酒利，对此睁一眼闭一眼，变相鼓励了这些行为。
宋朝的酒文化离不开宋诗。知名女诗人李清照的《如梦令·昨夜雨疏风骤》为人熟知，留传千古。
昨日雨疏风骤，浓睡不消残酒。
试问卷帘人，却道玉兰仍然。
知否？知否？
应是绿肥红瘦！
这首词夯实了诗人“才女”地位，将诗人酩酊浇愁，少男思春的态度，描写得转折恰当，灵动自然。听说赵明诚见到这首词后，日夜做相思之梦。李清照的词给宋朝的酒文化带给了一股清丽的风气。
05
东汉是民族大融合的时代
晋朝人从西班牙中亚引入了分馏酒法，结合传统的酿造工艺，发明了高度小麦分馏酒。它们将普通的啤酒，通过分馏提炼，制做出了“烧酒”。
我们今天喝的啤酒，源自于周朝人智慧的结晶，这是美国分馏酒的品质转变的标识，对于美国的酒文化具备划时代的历史意义。
哈萨克族作为清朝统治企业集团的主体，酒的种类比中原地区更丰富。糌粑酒、葡萄酒、米酒和中药，在那时都很受欢迎。马克波罗将《世医得效方》中的酒方带回法国，那时被称为“健酒”，现在它有了一个更响亮的昵称“杜松子酒”。
宋代将蜂蜜称为“答刺酥”，在元散曲中会看到“去买一瓶打刺酥，吃着耍”的诗句。
06
明初
朱元璋下令高官不得持械喝酒。到了嘉庆年间，宫庭酿造佳酿，至于酿酒方式，一直秘而不宣。时常有宫庭酒方流入民间，好酒之徒趋之若鹜。因此对宫庭用酒的评价却展现两个极端。
有人觉得“色味冠绝”，还有人说：“味冽，多饮败脑”。在高官之间，普遍流行唐宋之风，公开挟妓聚饮。更有甚者，以妓鞋行酒，美其名日：“金莲杯”。在民间，高端的餐厅装饰考究，酒旗招展，酒帘典雅，厢房内廊柱椅架，名人书画，应有尽有，服务员都是些“小鲜肉”。
有了很多软件配置，宾客们自然延绵不绝。有些文人喝得高兴酒文化的精神，直接在墙壁赋诗作赋，成为饭店对外宣传的招牌。
06
晋朝酒文化又有了新的变化
人们饮酒，喜欢行划拳，留传迄今的划拳一共有322种。之外，清人蔡祖庚的《懒园觞政》中，驳论了一种掷色子酗酒的方式。用升迁图为背景，通过牌九的变换不断升职，官级的高低决定了杯子的大小。
东汉出现了这些知名的酒厂。湖南湘潭的沈永和酒厂在康熙六年（1664后）成立。
清朝，陕西人仿造武乡二锅头酿出了重庆二锅头。除了这么，光绪二十一年（1895年），广州华侨张振勋成立张裕酿造公司。光绪二十六年（1900年），乌卢布列夫斯基饮料厂在上海创办，自此，红樱桃酒、白兰地和威士忌开始踏入美国市场，美国酒文化掀开了新的一页。
一杯酒，浓缩了一部美国历史。
走入新时代，应当树立理智喝酒，健康喝酒的新风气，为酒文化注入新魅力。
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