试探初中语文古诗文中的酒文化(作者：汪昌荣）发布日期：2009-9-22 内容摘要：中国具有五千年文明发展的历史，中华文化源远流长，酒渗透于整个中华五千年 的文明史，酒文化是文明史重要内容之一。探究我国的酒文化要从我国古代文人留下的诗词 歌赋中研习揣摩。本文从人教版初中语文课本所选诗词文中摘录有关描写写“酒”及与酒有 关的背景的语句，尝试探究我国古代的酒文化。材料短缺，挂一漏万，探究内容肤浅，但是 文化具有共性、大众性，窥一斑而知全豹诗词中的酒文化，从摘录的有限的文句中，大致可以粗线条地显现 我国的酒文化。 词：初中语文古诗文 酒文化 探究 酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外，是 一个酿酒、饮酒的国度。酒渗透于整个中华五千年的文明史。酒文化是中华民族饮食文化的 一个重要组成部分，酒的历史几乎是与人类文化史一道开始的。酒是一种特殊的食品，是属 于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形态，在传统的 中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。 在社会的各个阶层，在人们生活中的各个方面，因文人与酒更有缘分，所以诗词歌赋文记载 “酒”的不胜枚举。
笔者因长期从事初中语文教学，耳濡目染书中的酒香酒气，因此，平时 也爱小酌一杯，酒酣情浓，兴致所至，把初中语文所选诗词文所涉的关于酒的内容的句子， 分类拣择，以试探究古代酒中所体现的文化现象。 一、“莫笑农家腊家浑，丰年留客足鸡豚”——待客之道 中华民族有五千年的文明史，泱泱中国被誉为礼仪之邦，热情待客是传统美德，品茗饮酒即 是待客之道。老朋友不用说要端杯把盛，即使是陌生人也以酒食相待。“便要还家，设酒杀 鸡作客”是陶渊明《桃花源记》中的桃花源里的人热情招待一个完全隔世的陌生渔人；陆游 的《游山西村》中的“莫笑农家腊酒一浑，丰年留客足鸡豚”描写的农人是多么的憨厚纯朴 无私啊。“酒困路长唯欲睡，日高人渴漫思茶”苏轼在《浣溪沙》中写出了朋友热情的劝酒 而使自己“酒困”“思茶”这种情况不就发生在我们的身边吗？ 二、“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”——闲情逸致 庄周主张物我合一，天人合一，齐一生死，倡导“秉物而游”“游乎四海之外”“无何有之乡”， 古代文人秉承这一自由思想，他们大多嗜酒，纵情于千里之外，似闲云野鹤一般。“开轩面 场圃，把洒话桑麻”这是诗人孟浩然在《过故人庄》中的诗句，多么悠闲自在的“农家乐” 啊，浅斟慢饮中既欣赏了农村特有的自然风貌，又学会了事农桑的有关知识，酒成了最好的 载体。
张岱的《湖心亭看雪》到亭上，有两人铺毡对坐，一童子烧酒炉正沸„„拉余同饮， 余强饮三大白而别。湖心亭上看雪的人寥寥无几，足显作者心性高洁，遇此难遇的知已，怎 么会不饮酒而别呢？、 三、“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”——助兴成欢 酒能佐餐，酒能助兴，酒能激发灵感，活跃形象思维，酒后吟诗作文，每有佳句华章，设想 一下，没有酒的宴会，应是如何的索然寡味啊。“常记溪亭日暮，沉醉不知归路”——《如 梦令》中早年的李清明生活得那样无忧无虑，郊外野游也能放纵一饮，是何等的“疯”啊， 对比后来的她，简直判若两人。“性嗜酒，家贫不能常得。亲旧知其如此，或置酒而招之， 造饮辄尽，期在必醉。”在那样窘迫的生活中，陶渊明依然酒性不改，欢饮大醉，可谓单纯 天真的酒痴也，这就是《五柳先生传》中作者的自画像。对于酒仙的李白，借酒助兴，便引 诗情到碧霄。“长风万里送秋雁，对此可以酣高楼”李白的《宣州谢朓楼饯别校书叔云》描 绘了秋高气爽，大雁振翅，登楼吟咏，怎么能缺少那激发豪性的玉液琼浆呢？对于治下风调 雨顺，百姓安居乐业的太守欧阳修来说，可以以酒助兴，与民同乐了，他在《醉翁亭记》中 毫不掩饰的描述：“太守与客来饮于此，饮少辄醉而年又最高，故自号曰醉翁也。
醉翁之意 不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。„„”“觥筹交错”“醉能同其乐”。 对于贬谪23 年之久的刘禹锡来说，见到了离别已久最能理解自己的老朋友白居易，有满腹 的委屈，满腔的怨愤要倾诉，但借酒助兴却没有让他醉倒，他清醒地在《酬乐天扬州初逢席 上见赠》中唱出了“今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神”，保持了多么高的政治觉悟啊。仕 途失意，屡遭排挤，不受朝廷重用的有经天纬地之才的苏轼，他是一个乐开派，得意淡然， 失意泰然。在《江城子 密州出猎》中他嚎了一嗓子：“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨” 四、“劝君更尽一杯酒，西山阳关无故人”——壮威饯行老朋友即将离别了，饯行饮酒是最自然不过的事，大碗喝酒，大块吃肉，豪言壮语相赠，满 腔热情抚慰。“中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛”是曾参在《白雪歌送武判官归京》中描 写的饯行宴上的场面。 五、“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村“——忘忧解愁 自曹操的诗句“何以解忧，唯有杜康。对酒当歌，人生几何”，酒往往成了失意之人的麻醉 剂，忘痛药，也往往成为这些人的精神寄托。李白在《宣州谢朓楼饯别校书叔云》中的“抽 刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”不正是典型的以酒来麻木自己的神经吗？“花间一壶酒， 独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人”李白《月下独酌》描绘的孤灯影只，形影相吊的凄 清意境只有诗人感受最深，这样的夜晚，酒就是最好的安慰剂啊。
杜牧最能感古伤今，他乘 舟泛游夜秦淮河，听到那亡国的靡靡之音，对秦淮河的夜景意趣顿然消失，他只有喝起了闷 酒。“烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家”正是他在《泊秦淮》中伤心欲绝之辞。 六、“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”——忆昔思乡 “忆往昔峥嵘岁月”，古代文人大多命途多舛，他们也好回忆往昔的坎坷历程。对于诗仙的 李白，面对美酒佳肴却丝毫没有酒兴食欲，这实在令人费解。李白在《行路难》中的“金樽 清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然”，道出了往昔在朝廷做 官为小人谗陷而不得不离开京都时情绪低落到了极点时境况。身为宰相，一生享尽荣华富贵 的晏殊，他有什么烦心之事呢？“一曲新词酒一杯诗词中的酒文化，去年天气旧亭台”是他在《浣溪沙》中 的吟咏诗句。原来他借酒抒怀，是因为“无何奈何花落去”回忆过去的岁月“逝者如斯夫， 不舍昼夜”感叹时光流逝，岁月不再啊。思乡怀人、建功立业，在古代文人笔下成为持久主 题，范仲淹《苏幕遮》中“明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪”和《渔家傲》中“浊 酒一杯家万里，燕然未勒归无计”以及辛弃疾《破阵子 挑灯看剑，梦回吹角连营”，他们因常年戍守边关，征战在外，思念家乡，思念亲人，渴望为国建功立业，早日结束战争的急迫之情，唯有借助那浊酒来排解、释放。 酒文化借助经典诗词文流传于世，绵延至今，影响着后人。我们今人要发扬光大酒文化。但 切不可混淆酒文化与醉酒的概念。酒能成事，也能误事，对于后者，我们要大声地说“不”！ 参考文献： 1．人教版初中语文教材、教师用书 2．百度百科：中国酒文化
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