1、干红
这里的“干”是“甜”的反义词，干红可以理解为不甜的红酒，含糖量低于4克/升。干红是英语“Dry”和法语“Sec”的直译，汉语里干没有不甜的意思，但是在英文中，Dry除了干燥之外，还有代表不甜。
2、醒酒
红酒里的醒酒，是指让酒清醒清醒，而不是指人。红酒经过长时间的密封保存，需要在有氧环境中释放芳香物质，这个过程称为醒酒
3、晕瓶
红酒在运输过程中由于晃动、震荡，导致风味物质析出，口味变得寡淡，这种现象称为红酒的晕瓶，静止一段就能恢复。因此，收到的红酒快递不要马上喝。
4、让酒呼吸 (Wine Breathe葡萄酒喝之前是需要醒酒的。醒酒可以让酒中的单宁变柔和，口感更美味。
5、酒泪(Wine Tears)挂杯”的别称，反应了葡萄酒中酒精度与含糖量。总之，含糖量越高，挂杯滑落的速度越慢。
6、OEM
OEM红酒指贴牌定制的红酒，区别于酒庄主品牌OEM红酒的品牌所有权归运营商，而不是酒庄。著名的OEM红酒如: 奔富一号、智利版的黄尾袋鼠等
7、列级庄
指1855年波尔多左岸梅多克和格拉夫产区评选出的一批优质酒庄，分为5个等级，著名的拉菲酒庄当时被评为一级庄。
8、新、旧世界红酒里的旧世界
指酿酒历史悠久的欧洲、西亚等国;新世界指大航海时代开始引进葡萄酿酒的国家，如欧洲列强的前殖民地国家
9、WSET
英国葡萄酒与烈酒教育基金会 (Wine and SpiritEducation Trust) 的缩写，是红酒行业权威的认证机构，证书分为1-4级，在一定程度上能反映葡萄酒功底
10、盲品 Blind Tasting
指在品鉴时将葡萄酒的酿酒葡萄品、风格和息盐海风将和酒标等集盘将死人努隐藏，以免的感觉。
11、垂直品鉴 Vertical Tasting
指选择同一款酒的不同年份进行品鉴，这有助于品鉴者深入了解一家酒庄的经典风格和酒款的陈年能力，感受酒款不同年份的微妙差异。
12、散味 Blow off
有时葡萄酒刚开瓶时，会出现一些由硫磺等带来的令人不悦的怪味或臭味，而让酒液在杯中与空气接触几分钟后，这些味道就会散去，此外这也可以用来描述葡萄酒的酒精度非常高。
13、膜拜酒 Cult Wine
最初用来描述那些品质优异但是产量极少的加州葡萄酒。它们价格昂贵，主要通过邮件订购等方式小范围内出售，绝大多数人都很难购得，也没有机会品鉴。如今美国加州以外的一些国家和地区出产的一些品质卓越、价格高昂、产量低且难以购买的顶级佳酿也会被称为膜拜酒。
14、奶油炸弹(Butter Bomb)与水果炸弹类似，奶油炸弹也是葡萄酒风味描述词，形容葡萄酒中含有浓郁的黄油、奶油等风味，多用于描述经橡木桶陈酿后的霞多丽葡萄酒。
15、过气 (The Wineis Dead)过气一词有三种解释，其一是这款酒无论闻还是尝皆没有风味，其二是这款酒闻起来风味十足，但喝着索然无味，其三是这款酒原本风味十足，但由于在杯中放置过久，导致风味尽失
16、开瓶即饮 (Popand Pour)并非所有的葡萄酒都需要醒酒，开瓶即饮意味着将该莆萄酒的瓶塞拿开后，即可倒入酒杯直接品尝，无需醒酒，味道也毫不逊色。
如果参加酒会，你听到别人说了以上这些词语，你就知道是什么意思啦！下期接着分享红酒相关知识，有想听的小伙伴记得给我留言哦！
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