济南餐博会
高质量发展是新时代主题，山东是高质量发展战略要地。
自今年中央一号文件首次提出培育发展预制菜产业以来，预制菜成为了舌尖上的“风口”产业，
根据《中国烹饪协会五年（2021—2025）工作规划》，预计2030年中国餐饮规模破10万亿，假设保守按照8万亿测算，预制菜渗透率提至15-20%（当前10-15%），则B端规模5000亿，加上C端预计7000亿，复合增速13%。其中参考美日速冻的渗透率，假设我国在10-15%，则速冻预制菜规模预计可在千亿左右。
截至2023年2月16日，中国预制菜产业企业数量约301个，山东省和广东省的预制菜产业企业数量相对较多，在两地注册的预制菜产业企业分别有62家和61家。从中国预制菜区域企业数量分布情况来看，中国预制菜产业发展较为集中，行业竞争也在部分地区相对激烈。
山东，自古以来为农业富庶之省，同时也是食品加工、工业化生产强省，是我国核心餐饮食材交易的集散地。2023年后，餐饮快速复苏，随着新消费场景需求变化、餐饮新模式出现、品牌规模化发展、供应链的体系支撑愈来愈重要、企业持续布局区域核心市场等行业变化承载产业优势。
2023济南
餐饮供应链博览会
时间：2023年9月8-10日
地点：济南国际会展中心
主办单位：海名国际会展集团
支持单位：山东省饭店协会、山东省团餐行业协会、济南市饭店协会、淄博市团餐行业协会、泰安市饭店烹任协会、潍坊市饭店和烹饪行业协会、滨州市饭店烹饪餐饮协会、济南烹饪协会、青岛市饭店和烹饪协会、临沂市烹饪餐饮服务行业协会、东营市烹饪餐饮饭店协会
承办单位：山东海名国际会展有限公司
解码市场趋势 赋能预制菜产业升级！展会同期举办多场行业论坛会议，聚焦预制菜行业热点问题，共讨预制菜发展新思路，了解行业新趋势，为餐饮企业及上下游供应商/服务商提供创新发展理念，与更多餐饮业同仁共绘发展蓝图。
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深入覆盖宣传一、二级批发市场。全面投入市场广告、物流专线广告、地推拜访宣传等方式，全面覆盖华东地区196家冷冻食品、餐调粮油、厨具用品等一、二级专业市场。
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济南餐饮供应链博览会，2023年9.8-10日，济南国际会展中心，将抓住预制菜市场增长风口，携手全国饭店餐饮业、食品工业和绿色食材企业，共筑预制菜产业链新生态，诚邀您的共同参与，携手开拓中国预制菜市场新蓝图！迎接预制菜产业发展新机遇！
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