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北京餐桌上的老挝啤酒,靠什么征服北京人挑剔的品味

作者:本站编辑      2023-07-26 21:30:57     27

林允超在北京的北锣鼓巷经营着一家专卖外国精酿啤酒的超市。

6月以来,北京气温已经超过30度,他在货架上第一次摆上了一种叫作“Beerlao”的老挝啤酒。往年林允超会更偏好日本、美国、比利时、德国的啤酒,但是今年这种来自老挝的啤酒却出乎意料地收到了店里顾客的好评。

在北京酒吧售卖的老挝啤酒

(图源:受访者)

“和英式精酿或者美式精酿比,这款啤酒度数没有它们高,但是入口清爽、带有果香,而且有新鲜的酒花风味,入口比较清新。”林允超介绍道,“更重要的是,它价格比较便宜”

起初林允超试探性地进了15箱,截止7月中旬已经售罄,前不久又和其他也经营精酿店的朋友们共同向昆明的啤酒经销商定了60箱的货。这60箱老挝啤酒即将经过中老铁路,为两千多公里之外的北京居民送来酷暑的清凉。据林允超的经销商介绍,这批啤酒从万象到昆明,再到最终摆上北京的货架,只需要不到7天。

 

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老挝啤酒的故事

老挝国酒 老挝国礼

老挝国家领导人先后两次将老挝啤酒beerlao作为国礼赠送给中国。

要谈到老挝啤酒,先要从老挝讲起:


老挝——幸福指数最高的国家

澜沧古国开始,老挝和中国文化一脉相承,发源地在昆明滇池。老挝是唯一保持着原始农耕古国形态的国家,老挝是一个有信仰的国度和幸福指数最高的国家,幸福来源于小乘佛教和地广人稀的丰富物产——或许每天一口的Beerlao,就是他们幸福的源泉。



老挝啤酒,你不知道的好酒

1893年落后的老挝被法国殖民后一直封闭,直到1945年独立成为老挝王国。老挝啤酒是比利时修道院的配方、德国酵母、法国大麦,也因为落后的条件没有想过改进生产工艺。然而正是如此成就了老挝啤酒的原生、原酿和原度,让一切都停留在梦开始的地方,孕育着优雅。

老挝啤酒的前世今生

1971年法国人建设了老挝的啤酒厂,使用了欧洲最传统的配方和工艺。1975年老挝社会主义革命成功后,老挝啤酒厂收归国有,并被将其原汁原味地保留下来。


老挝啤酒惊艳了世界

2003年老挝啤酒被欧洲人发现,这才揭开了尘封30年与世隔绝的Beerlao。将其带回啤酒之乡比利时后,便一举获得了比利时布鲁塞尔国际展金奖,惊艳了世界!之后连续多年获得行业大奖,让世人惊叹:世界上还有一款比欧洲更欧洲的啤酒!美国时代周刊发现它后就评为:“亚洲最好的啤酒。”泰国人发现它后称之为:“东南亚失落的瑰宝。”这与红军长征时发现茅台酒如此惊人地相似,熟悉的桥段!熟悉的味道!




抱歉,让大家久等了!

2012年在东盟博览会区上老挝啤酒才进入中国人的视野。因为产量有限只有少数中国人才能品鉴Beerlao。随着中老两国贸易加深,老挝啤酒已经开始出现在各大城市,深受年轻人们的热爱。

世界十大啤酒之一

东南亚啤酒之王 

02

什么是好啤酒

有信仰的啤酒

老挝啤酒不疾不徐,予舍予得。他纯粹,不妥协,不苟且,不功利……皆因老挝啤酒多年来从未改变工艺和原料去迎合市场。


有江湖地位的啤酒

全球唯一以国家为品牌命名的啤酒;全球知名啤酒;被美国《纽约时报》评为世界十大名啤之一;被美国《时代周刊》杂志评选为“亚洲最好的啤酒”被泰国《曼谷邮报》誉为“东南亚被遗忘的红宝石



有“高贵”血统的啤酒

来自啤酒发源地比利时的顶级啤酒生产工艺和完整的欧洲啤酒工业设计。原料采用德国啤酒花和酵母,法国大麦芽,比利时配方,老挝精米,德国生产及罐装的设备…… 



有显赫“出生”的啤酒

2005年,老挝政府引进嘉士伯作为国际投资,双方持有对等股权,从此老挝啤酒由老挝政府与泰国TTC公司、丹麦Carlsberg(嘉士伯)(香港)公司合资生产,并且以国家名字来命名,他是老挝国内唯一的啤酒品牌。beerlao也迅速晋升为嘉士伯国际体系的高端啤酒。


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老挝啤酒的完美5度

老挝啤酒·原度

Beerlao酒体中隐藏着世界最古老啤酒王国基因,47年来一直沿袭比利时修道院啤酒工艺,无任何添加,永不妥协,把大自然的馈赠酿成琼浆玉液呈现在世人面前,让我们有幸品味到大自然的馥郁芬芳。原度,是其灵魂。

老挝啤酒·高度

国家瑰宝老挝啤酒荣贺国际奖项无数:
2003年 比利时布鲁塞尔国际展金奖。
2004年 法国巴黎第24届国际食品与饮料大赛金奖。
2005年 纽约国际质量大会金奖。
2006年 捷克布拉格国际展金奖。
2008年 日本国际啤酒大赛金奖。
2010年 德国第49届国际食品与饮料大赛金奖。
2013年 瑞典世界饮品选拔赛金牌。
2013年 墨西哥获得Bizz奖。

老挝啤酒·气度

原料采各国之精品,比利时配方、法国麦芽、德国母和啤酒花,老挝精米,举四国之力汇成佳酿。金啤中由于小山糯米的加入,使之东西合璧,散发出独特的香气和顺滑。白啤有着柑橘的清冽,揉合了香蕉及异域水果的调性,带出了沁人心脾的味道。



老挝啤酒·风度

全系列老挝啤酒年产量30万吨,其中95%在本土销售,余下的5%出口到欧美日韩和中国等18个国家。每年真正进入中国的量约为3000吨,货源稀缺,而白啤金啤更为稀缺。对市场强劲的需求,老挝啤酒没有为利润而牺牲品质,没有为数量而稀释原度。低调,内敛,默默氤氲着属于自己的芳香,这就是它的风度。

老挝啤酒·温度

老挝啤酒给老挝人民带来了无穷的快乐,是当之无愧的“国民啤酒”,他传递着人与人之间的温度,架起了无数座相识相知的桥梁。Beerlao是一款凝聚着信仰的啤酒。在老挝,没有一瓶老挝啤酒搞不定的事,如果不行,那就来一箱!

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 让更多的人喝到Beerlao

高端圈层人群的商务用酒

老挝啤酒是有“颜面”的啤酒赋予消费者的是卓越,尊崇,歆羡



通过爱酒之人,扩展自己的圈层

老挝啤酒是可以“品”的啤酒、是爱酒之人的选择,结交新朋友,以酒结缘



“老”酒会友,天长地久!

Beerlao口感醇厚绵长,喝过老挝啤酒的人都懂那味儿,90%的人都会变成回头客。


千里马常有,而伯乐不常有

纵是如此优质的啤酒,在中国也鲜为人知。来吧,成为Beerlao的朋友,让我们一起畅享人生!


友情提示:啤酒虽好,可不要贪杯哟

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