酿酒小师付:南方人和北方人喝白酒的差异

 作者：本站编辑  2023-07-26 19:06:02  27

南方人和北方人在喝白酒的方式和习惯上存在着一些差异。

这些差异源于地域文化的不同以及饮食习惯的差异。

1、酒的选择。

南方地区气候湿热，人们常常通过喝酒来祛湿和驱寒。因此，他们对于白酒的选择更加挑剔，喜欢选择口感细腻、清香醇厚的高度白酒。他们喝酒时，会先闻酒香，再品味酒的滋味，注重酒的品质和酒的韵味。

而北方人则更加看重白酒的烈度。北方地区气候寒冷，人们喝酒常常是为了保暖和驱寒。因此，北方人喜欢选择酒精度数较高的白酒，以期达到暖身的效果。他们喝酒时，会直接干杯或者一气呵成，追求酒的烈度和刺激感。

2.喝酒场合。

南方人喜欢在家庭聚会或者朋友聚会时喝酒，重视与亲朋好友共享美食和畅谈人生。他们会在饭桌上摆上丰盛的菜肴，搭配细腻的白酒，将喝酒看作是一种社交的方式。

而北方人则更倾向于在宴会、喜庆或者公务场合喝酒，他们会以酒局为媒，增进人际关系，表达情谊。

3.喝酒仪式。

南方人喜欢用酒杯，将酒倒满后，与亲朋好友碰杯并说上一句祝福的话语，以示敬意和祝福。

而北方人则多使用白酒壶，将白酒斟满壶后，以敬酒的形式向客人倒酒，表达对客人的热情款待。

无论是南方人还是北方人，都以饮酒为媒，增进感情和表达情谊，这是中国人独特的文化特点。