以酒品人，《老酒馆》在散点透视中描摹出一幅余味十足的人物群像风俗画。
昨晚（9月19日），开播以来收视率居高不下的年代剧《老酒馆》迎来收官。
人品酒，酒也鉴人，中国酒文化便映照出了富有烟火气的芸芸众生相。“咱老酒馆是有戏的地方”“酒缸前藏龙卧虎，这才是老酒馆”，主人公陈怀海的几句话，便点出了这部剧的叙事脉络与故事精髓——以海纳百川的老酒馆为戏剧舞台，折射时代印迹的典型人物先后登场酒文化小故事，他们以自己与酒的故事，同陈怀海的主线故事一道串联起《老酒馆》中的人物图谱。
1、底色：小人物活出大格局
虚怀若谷、心胸似海、宅心仁厚的陈怀海对经营酒馆的认知非常明晰：酒菜人，人要不行，就没生意。所以，“人”是第一位，也是充满情义的陈怀海行为处世的人生哲学。
老酒馆里的五个伙计，都是跟着陈怀海一路从关东山打拼过来，他们是带着过命交情的生死之交。而陈怀海的胸怀与担当，也在无形之中影响着五个伙计的为人处事。《老酒馆》的后厨就时常以这些交心的对话，呈现出最朴素的做人原则。
作为账房先生，三爷不仅照看着前台迎来送往的事务，更是眼观六路耳听八方。掌柜外出时，他不仅坚守着自己的职责，还竭力稳住其他伙计的心性，照看好陈怀海托付给他的一双儿女，甚至不惜自己生命的安危也要保住老酒馆。
雷子与亮子，一个听不见一个不能讲话，俩人在关东山被陈怀海收留之后，便将其视为敬重的父亲。最后，亮子甚至舍身取义，只身一人与日本武士黑木格斗，只为替掌柜的摸清黑木的出招路数。而刚勇的半拉子也不只是砧板师傅，血气方刚的他总会在危机关头冲在前面。虽然有些冒进却也是一位忠贞不二的好汉。
相比较他们而言，老蘑菇一角就有些复杂，也更体现出了人性的复杂。剧情前半程，老蘑菇还是恪守本分的施展厨艺，但当陈掌柜身陷危难之时，却落井下石第一个反水，甚至设计陷害了三爷。最后，虎口脱险的陈怀海归来后，还是念在旧情义的份上没有选择放弃这个兄弟，并最终感化了老蘑菇。
他们看似是老酒馆里的小人物，却各有各的骨气和格局，维系这些兄弟情感的，不是他们用命淘来的沙金，而是用命交下的情分。在掌柜陈怀海的影响下，几乎每个人都深明大义，与陈怀海自关东山起结下的情义也成为充满人情味的一壶纯酿，成为《老酒馆》厚重情感的底色。
从后厨走到前厅，《老酒馆》里既有偶尔落脚的旅客，也有贯穿始终的酒客，这里，成为各路不同身份人群你方唱罢我登场的舞台空间，共同构成了这幅充满年代感的民俗画卷。
2、争一个面子：拧巴人生与戏剧冲突
《老酒馆》中有许多“孔乙己”式的人物，他们抱残守缺，一直活在自己执拗的信念与面子之下，但往往不合时宜的固执会导致人物命运的凄楚。观众对其坎坷的命运机遇多会哀其不幸怒其不争，但剧集也以他们的命运印证了一句老话：可怜之人必有可气之处。
首当其冲为面子而活的便是满清遗老那正红。人称“那爷”的那正红，把后半辈子活在了自己“期盼”的世界之中，就如同他那条一直想要竭力保住的“辫子”，守旧的思想，终将抵不过时代的洪流。
辫子是他的信仰，更是他的命。一味用酒灌醉自己进而屏蔽周围一切的那爷不愿意接受世道的变化，他的心中只装着被他封为至尊的权贵。正因为如此，陈怀海也一度与他喝了绝交酒。愚忠的那爷一步步把自己逼到了落魄不堪的境地，甚至还在用自己根深蒂固的腐朽观念去“热心干预”其他人的想法与活法。
而被那爷影响的第一人，要数本剧中惨到家破人亡的贺义堂。虽然贺义堂的角色采取了一种以喜代悲的诠释方式，但也不能挡住人物本身悲凉的宿命。一直喊着成为一号人物的贺义堂，却总在自己看似可笑的“原则”中不断碰壁。几次离场又几次登场，与陈怀海从对手到朋友，贺义堂的故事就是《老酒馆》的喜剧人生。或许人生本就悲喜两面，但贺义堂跌宕起伏的人生轨迹也正是那个时代下“我命难由我”的一种体现。
如果说那爷和贺义堂放不下脸上这张的面子，那还有一位八面玲珑的角色更是放不下一身的官架子——老警察。从开始的仗势欺人，到与陈怀海不打不成交，再到后来几次搭救后者于水火之中，足见老警察心中善良的本性并未泯灭。在民族大义的大是大非跟前，老警察终于被陈怀海点醒。
在这些看似拧巴但也有自己底线与原则的小人物身上，戏剧的冲突性让他们真实又生动起来。
3、守一个里子：平凡人的正义坚守
有人活成面子，就有人活出里子。《老酒馆》中的酒客，就有一直站着细细品酒品人生进而被陈怀海称为“真正的酒人儿”的老二两、被陈怀海请到酒馆里面来经营磨刀营生的磨刀匠老白头。
对老酒馆的念想让老二两在雨夜奔着热乎气儿来到这里，但对规矩的讲究又让他绝不晚留片刻并且谢绝马车相送执意徒步十里地回家；老白头对酒的灵敏让他一下子觉察出老酒馆酒缸的裂痕，虽然交情深厚但朴实的品性让他从未拖欠老酒馆半分酒钱。酒品即为人品，看似物质匮乏的他们在精神层面其实真正将酒视为生命中极其重要的一部分，这也正是他们与老酒馆和陈掌柜结下深厚情谊的原因。他们，都是讲究的地道酒人。
穿梭在老酒馆中有自己独特气质的小人物，还有两位以口才谋生的艺人。一位是剧情前半程的说书人杜先生，还有一位是后半场讲单口相声的方先生。嘴上功夫了得的他们，看似都是耍嘴皮子的人，但实则都有各自的文人风骨。杜先生因说话沾上是非被割舌，后面方先生更是因为誓死不向日本人低头而被戕害。这些生活处境酸楚的文人在面对民族大义时宁死不屈的气节，成为那个时代的一个缩影。
特殊岁月，除了文人可以大义凛然，还有各路以老酒馆为驿站的英雄人物。不论是英勇抗日的老北风，还是劫富济贫而后成为共产党的金小手，亦或是在陈怀海感召下痛改前非最终牺牲在战场上的马旅长，英雄的多样本色也成为《老酒馆》不同以往抗战剧的地方所在。
抗日年代酒文化小故事，不仅有男英雄，也有女豪杰。作为万绿丛中的几点红，《老酒馆》中的女性角同样个个都是狠角色，成为那个时代典型女性形象的缩影。受到亡夫影响成为地下党员的谷三妹，更是在日复一日中感染了生性暴脾气的小棉袄，而后者，也成为了一代女英豪。
“德”，在配角身上各有各的体现。特殊年代下，他们因对品德的坚守让人敬佩。他们有不同的活法，也都活出了自己的人生哲学。
这些好汉街上的好汉，被一众老戏骨刻画得入木三分。每个人物的离场几乎都以背影的形式走入大连街的人群，淹没在这个时代的洪流之中，而看似碎片化的伞状叙事，实则又是形散而神聚，人物的精气神都在老酒馆的酒气中凝合，成为中国人万花筒般的精神图腾。
从开始为小人物列传，到后来的“天下兴亡，匹夫有责”，《老酒馆》这幅徐徐展开的人物风俗画逐渐从一幅简单的市井生活画卷演变为民族史诗的歌谣。为小人物立传，讲小人物的命运变迁，其实就是在讲历史风云变动下的情与德。
这些一个个具体鲜活的配角，就是最好的时代注解。
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